Nella cantina

Krug Vintage 2006

Name: Krug 2006
Brand: Krug
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L’espressione di un anno declinata da Krug

Ogni Millesimato Krug celebra il carattere distintivo di un anno particolare: un assemblaggio dei suoi vini più espressivi, arricchiti da oltre dieci anni di riposo nelle cantine della Maison Krug. Ciascun Millesimato è diverso: racconta la storia delle circostanze uniche dell’anno, di tutto quello che ha sorpreso, incantato o emozionato il Comitato di degustazione in sala.

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Krug 2006 racconta l’irresistibile storia di un anno imprevedibile nella Champagne, con picchi di calore estremi e condizioni climatiche alternanti tra periodi di siccità e precipitazioni intense. Segnato da una melodia intensa, generosa, avvolgente ed elegante, questo champagne è stato soprannominato “Abbondanza capricciosa” dal Comitato di degustazione.

Krug 2006 è frutto di un assemblaggio dal carattere rotondo ed elegante di Pinot Noir (45%), Chardonnay (35%) e Meunier (20%).

Parte 1

Dialogo con

Julie Cavil

Krug 2006 racconta una storia di ricchezza, fascino, rotondità ed eleganza. Questo champagne accarezza il palato e si impone, diffondendo calore e rivelando un cuore espressivo opulento e profondo.

Julie Cavil, Chef de Caves Krug

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Parte 2

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Krug 2006 si abbina alla perfezione a tutte le cucine, in particolare quelle più ricche di aromi.

Krug 2006 è la scelta ideale per esaltare piatti di carattere come tajine con limoni confit, ratatouille, cosciotto d’agnello a cottura lenta, tian di verdure, selvaggina, foie gras, pesce saporito o petto d’anatra grigliato su foglie di vite.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Già a prima vista, l’intenso colore dorato promette generosità corposa.

Un aroma molto espressivo e ricco che rivela frutti gialli, frutta secca, mandorle tostate, nocciole, sciroppo d’acero, meringa e liquore al mandarino.

Al palato è generoso, profondo, ricco e fresco con un’elevata persistenza aromatica sul finale. Svela note di torrone, frangipane, pasticcini, tarte tatin e profumati agrumi con uno straordinario finale persistente che si chiude sul pompelmo rosa.

Nota:

La giusta temperatura

La Maison consiglia di servire i suoi Champagne tra i 9°C e i 12°C, poiché temperature più fredde limitano l'espressione dei sapori e degli aromi.

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Nota:

Le Joseph, il calice ideale

Nel 2011, Krug ha collaborato con la rinomata cristalleria Riedel per progettare un calice in grado di esprimere al meglio la pienezza di sapori e aromi degli champagne Krug.

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Nota:

Il valore del tempo

Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza.

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PUNTEGGI

"Un vino che è una cannonata, con una brillantezza e un focus vibranti e invitanti, che ben si sposano con l’opulenza di un grande Champagne del 2006. Dai profumi ricchi, che offrono note di noce moscata, cardamomo, gelsomino, citronella, caffè espresso e nocciole tostate, il tutto racchiuso in un cuore di sapori fruttati, di ribes nero e mandarino. Meravigliosamente cremoso e complesso, scivola sul palato verso un finale lungo e persistente."

Valutazione: 97/100

Wine Spectator - 2020

L'esperienza Krug