9 - 12°C
Mantenere una temperatura fresca e costante.
Le temperature elevate accelerano il processo di invecchiamento e danneggiano la qualità dello champagne.
Le temperature basse, anche se non dannose, rallentano lo sviluppo dello champagne.
La luce altera la qualità dello champagne.
Lo champagne è particolarmente sensibile alla luce.
Mantenere un livello di umidità superiore al 70% contribuisce a preservare le qualità fisiche ed elastiche del tappo di sughero. Se l’umidità è troppo bassa e la temperatura troppo elevata, il tappo di sughero si potrebbe seccare causando una rapida trasformazione del vino.
Maneggiare con cura per non danneggiare la bottiglia.
All’interno della bottiglia, infatti, ci sono da 6 a 8 bar di pressione, tre volte superiore alla pressione di un pneumatico auto.
Posizionare la bottiglia su una superficie liscia.
Non sciabolare la bottiglia.
I passaggi consigliati sono i seguenti:
Tutti i nostri champagne contengono solfiti.