Krug Grande Cuvée 167ème Édition
Krug Grande Cuvée è nata dal sogno di Joseph Krug di creare il migliore champagne possibile, anno dopo anno, indipendentemente dalle variazioni climatiche.
Ogni anno, la Maison Krug rende omaggio alla sua visione con una nuova Édition di Krug Grande Cuvée: l’espressione più generosa dello Champagne.
Krug Grande Cuvée trascende la nozione di Millesimato: è un assemblaggio di oltre 120 singoli vini di oltre 10 annate diverse, per conferire una pienezza di sapori e di aromi impossibile da ottenere con i vini di una sola annata.
In totale, i vini di riserva dell’ampia collezione della Maison costituiscono il 42% dell’assemblaggio definitivo, un contributo che apporta l’ampiezza e la rotondità irrinunciabili per ogni edizione di Krug Grande Cuvée.
La composizione finale di questa bottiglia di Krug Grande Cuvée è 47% Pinot Noir, 36% Chardonnay e 17% Meunier.
In tutto, sono stati necessari oltre vent’anni di attento savoir-faire per poter degustare questa Edizione di Krug Grande Cuvée, che rappresenta la 167a ricreazione dell’espressione più generosa dello Champagne.
Dialogo con
Julie Cavil
Abbiamo selezionato alcuni vini dell’annata da appezzamenti alle spalle delle pendici settentrionali della Montagne de Reims, a Mareuil-sur-Ay, per le loro magnifiche e generose espressioni fruttate, a cui abbiamo aggiunto vini Pinot Noir provenienti da Ambonnay, Aÿ e Bouzy, scelti per la loro struttura, Meunier da appezzamenti a Sainte-Gemme per Chardonnay dall’espressione fruttata di vigneti della Côte des Blancs, di Chouilly e Oger per il loro corpo e carattere. A complemento si utilizzano vini Meunier di riserva di annate diverse per un tocco di freschezza, mentre alcuni Chardonnay e vini di appezzamenti della Montagne de Reims e vendemmiati negli anni ‘90 apportano ampiezza e rotondità.
Julie Cavil, Chef de Caves Krug
Abbinamenti gastronomici
Questo champagne può essere scelto come aperitivo, accompagnato da prosciutto di Jabugo e comté stagionato oppure in abbinamento a ostriche, scampi grigliati, pietanze indiane o marocchine, nonché dolci come carrot cake, tarte tatin o cheese cake.
Note di degustazione
Aromi di fiori appena sbocciati, frutta matura e secca, marzapane, pan pepato e agrumi.
Note di nocciola, torrone, zucchero d'orzo, gelatina di frutta, agrumi, mandorle, brioche e miele.
La giusta temperatura
Le Joseph, il calice ideale
Il valore del tempo
PUNTEGGI
Valutazione: 18.5/20
La Revue du Vin de France - 2020
L'esperienza Krug
ABBINAMENTI
MUSICALI
Fire Bloom (Krug Grande Cuvée 167ème Édition)
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Composto da- Shuya Okino
Voyage Mysterieux (Krug Grande Cuvée 167ème Édition)
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Composto da- Jae Hyung Jung
Vineyard Fantasy (Krug Grande Cuvée 167ème Édition)
Cy Leo/sites/default/files/media/audio/Vineyard%20Fantasy%20-%20Cy%20Leo%20%28Krug%20Grande%20Cuv%C3%A9e%20167%C3%A8me%20Edition%29.mp3
Composto da- Cy Leo
Epica (Krug Grande Cuvée 167ème Édition)
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Composto da- Schiller
Echo of Krug Grande Cuvée 167ème Edition
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Composto da- Ozark Henry
Floating Fireworks (Krug Grande Cuvée 167ème Édition)
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Composto da- Dardust
Echo of Krug Grande Cuvée 167<sup>ème</sup> Édition
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Composto da- Ozark Henry
L'esperienza Krug
