Nella cantina

Krug Rosé 29ème Édition

Champagne Rosé, per esperienze culinarie audaci

La storia di Krug Rosé risale al 1976. Sempre memore dello spirito anticonformista del fondatore, la quinta generazione della famiglia Krug ha dato vita a una nuova composizione, un sorprendente rosé ispirato alla famosa arte dell’assemblaggio della Maison.

È così che prende vita la prima Édition di Krug Rosé, uno champagne unico che raggiunge un equilibrio sorprendente e che si muove tra raffinatezza e sostanza. Ogni anno, la Maison Krug presenta una nuova Édition di Krug Rosé.

Un sapiente assemblaggio di vini bianchi di base per conferire eleganza, note fruttate e una straordinaria freschezza, completati da Pinot Noir rossi macerati secondo la tradizione per donare struttura e toni speziati.

precedente

29ème Édition

Composed around the harvest of 2017, Krug Rosé 29ème Édition is a blend of 29 wines from 5 different years, the youngest from 2017, and the oldest from 2010.

In all, reserve wines from the Maison’s extensive library made up 33% of the final blend of this Édition of Krug Rosé.

The final composition of this Édition of Krug Rosé is 44% Pinot Noir, which includes the 11% traditionally macerated Pinot Noir wines, 34% Chardonnay and 22% Meunier.
Parte 1

Dialogo con

Julie Cavil

Julie Cavil, Krug Cellar Master
A surprising champagne combining the generous fruit flavours of 2017 with the fullness and finesse of reserve wines.

Julie Cavil, Chef de Caves Krug


Krug iD

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Parte 2
A bottle of Krug Rosé with two glasses

TASTING NOTES

At first sight, a deep salmon hue with coppery highlights.

On the nose, aromas of red fruit salad, raspberries, strawberries, juicy cherries and toasty notes.

On the palate, fruit combines with pastry notes of raspberry charlotte and ladyfingers. Flavours move from the sumptuous, jammy notes of dried plums to the fresh, elegant citrus fruits such as blood orange.

A finish with elegant bitters of pink grapefruit.

Brittany Lobster, Filo Pastry & Harissa

FOOD PAIRINGS

Krug Rosé can replace a good red wine at the table and best accompanies savoury, flavourful dishes such as game or spicy recipes. It is not recommended with desserts unless they are not sweet at all.

Krug Rosé may be enjoyed with gastronomic recipes such as a wild boar tenderloin or charred cauliflower tacos with romesco salsa, as well as simple pleasures like grilled sardines and vegetable and jalapeño quiche.

Nota:

La giusta temperatura

La Maison consiglia di servire i suoi Champagne tra i 9°C e i 12°C, poiché temperature più fredde limitano l'espressione dei sapori e degli aromi.
Nota:

Il bicchiere Krug Rosé

Per progettare un bicchiere che permettesse di scoprire appieno il carattere singolarmente elegante e anticonformista di Krug Rosé, la Maison Krug ha unito le forze, ancora una volta, con il maestro vetraio Riedel.
Nota:

Il valore del tempo

Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza.

The Krug Experience

Where to enjoy Krug

L'Assiette Champenoise - photo by Social Food

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