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Krug 1996
AUDACE E CARISMATICO

KRUG 1996 È IINNEGABILMENTE UNO CHAMPAGNE STRAORDINARIO. ACCAREZZA I SENSI CON LA RICCHEZZA DEI SUOI AROMI E LA SUA CONSISTENZA DECISA PER POI PROROMPERE IN UN'ESPLOSIONE DI SORPRENDENTE FRESCHEZZA. I SUOI AROMI RACCONTANO LA STORIA DI UN ANNO UNICO, UNA DELLE MIGLIORI ANNATE DEL SECOLO AL PUNTO DA REGGERE IL CONFRONTO CON IL LEGGENDARIO 1928. UN ANNO CONTRADDISTINTO DA UN ELEVATO LIVELLO DI FRESCHEZZA E MATURITÀ, DUE CARATTERISTICHE CHE RARAMENTE SI PRESENTANO INSIEME NELLO CHAMPAGNE. IL 1996 PASSERÀ NEGLI ANNALI DELLA STORIA DELLA CHAMPAGNE.

Note di degustazione

Con il suo intenso colore dorato e le sue splendenti bollicine, Krug 1996 avvolge i sensi con la ricchezza dei suoi aromi maturi per poi schiudere al palato un bouquet tanto intenso quanto fresco, in un'esplosione piena di carattere e contrasti senza pari. Esaltati da una consistenza decisa, gli aromi pieni e maturi di questo Champagne sono seguiti da fresche note di pera, limone candito, frutti estivi maturi, miele, pan pepato e delicati accenni di moka.

Eric Lebel
Chef de Caves, Krug
Serious Portrait of Eric Lebel
Nel 1996 si registrarono sbalzi di temperature estremamente marcati: all'inverno piovoso fecero seguito le gelate di febbraio, seguite a loro volta da una primavera soleggiata e secca.

Le calde temperature continuarono fino a settembre, contraddistinto da giornate assolate e da notti freddissime: condizioni perfette per la raccolta di uve di primissima qualità, come dimostrato dalla vendemmia che ebbe luogo tra il 20 e il 30 settembre. Il risultato furono uve mature caratterizzate da un grado di freschezza elevatissimo. Il 1996 passerà senz'altro negli annali della storia della Champagne.

I vini realizzati a partire dal raccolto del 1996 hanno rivelato un potenziale altissimo, esaltato da un'eleganza e una freschezza insuperabili. Si tratta di vini incisivi, accomunati da un altissimo grado di freschezza, bilanciato al contempo da un eccellente profilo aromatico.

Nel gergo della viticoltura, è stata definita un'annata 10/10, per via dei suoi straordinari livelli di freschezza e maturità: una doppia caratteristica che si verifica molto raramente e che è intimamente legata all'anno e al momento di raccolta delle uve. Vini oltremodo promettenti, che hanno richiesto pazienza e dedizione: il tempo, d'altronde, è da sempre un alleato della Maison Krug.

La storia del 1996 raccontata da Krug nasce dalla miscela di Chardonnay (31%), Pinot Noir (48%) e Meunier (21%) provenienti da ben 17 terreni differenti.

Contrariamente a quanto si possa pensare, il 1996 non fu un'annata facile: saper valorizzare una freschezza così elevata ha rappresentato una sfida per la Maison. Attualmente Krug 1996 è uno Champagne ancora molto giovane e dalla personalità carismatica. Si tratta di un diamante raro, che racchiude in sé le variegate sfaccettature della maturità e della freschezza, e sono certo che attraverserà nuovi stadi di evoluzione nel corso del suo invecchiamento.

Krug 1996 è senza ombra di dubbio un vino straordinario, uno Champagne che accarezza i sensi con la ricchezza dei suoi aromi e la sua consistenza decisa, per poi prorompere in un'esplosione di sorprendente freschezza. 
Eric Lebel
Conservazione e servizio
  • Krug 1998 | 1
    La ricchezza del suo Champagne Krug si rivela totalmente tra i 9°C ed i 12°C. Servendo la sua bottiglia troppo fredda, gli aromi non si sprigionerebbero del tutto.
  • Krug 1998 | 2
    Krug ha creato Le Joseph, un calice in cristallo la cui forma permette al perlage di raggiungere la sua espressione ottimale esprimendo gli aromi in delicatezza.
  • Krug 1998 | 3
    Se non dispone di un calice Le Joseph, può magari optare per un calice da Pinot bianco rispetto ad una flûte, per permettere la massima espressione di tutti i sapori e gli aromi caratteristici dello Champagne Krug.
  • Krug 1998 | 4
    Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza.
  • Krug 1998 | 5
    Il suo Champagne può essere conservato in una cantinetta refrigerante come in un luogo fresco (tra i 10°C ed i 15°C), asciutto e lontano dalla luce, esattamente le stesse condizioni presenti nelle cantine Krug.
Abbinamenti gastronomici