Krug Collection 1990 | Krug
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Krug Collection 1990

UNA SECONDA OCCASIONE OFFERTA DAL TEMPO A KRUG 1990

Krug Collection 1990 rappresenta una seconda occasione concessa dal tempo agli amanti di Krug 1990. Dopo oltre 25 anni nelle cantine Krug, questo Champagne è approdato ad una seconda vita. Opulenza, cremosità e freschezza si uniscono in una meravigliosa armonia al contempo setosa ed elegante, esaltata dalla straordinaria persistenza del finale.

Note di degustazione

Sin dal primo sguardo questo Champagne seduce per il suo profondo colore dorato, in cui sono racchiusi il sole e la generosità del 1990.

Al naso schiude ricche note di torta di prugne, cannella, crema pasticcera e pampepato.

Al palato, invece, opulenza e cremosità si uniscono ad una freschezza eccezionale travolgendo chi lo assaggia in un vivace tripudio aromatico: spezie, brioche, frutta secca, candita, caramellata e agrumi, passando per note di albicocca, pompelmo, marmellata di arancia e torta di limone, accompagnate da noci leggermente tostate e un tocco di finissimo miele. A rendere l'esperienza ancora più sublime è la straordinaria persistenza che contraddistingue questo Champagne.

Eric Lebel
Cellar Master, Krug

Portrait of Eric Lebel Smiling
Krug Collection 1990 è il risultato di condizioni meteorologiche segnate da forti contrasti: un inverno estremamente mite, privo di neve, seguito ad inizio aprile da gelate intense e un susseguirsi di gelate meno acute nel corso dello stesso mese. Giugno, nonostante alcuni cali di temperatura, portò con sé condizioni favorevoli, che fecero da apripista a un'estate calda e soleggiata. 

I vini prodotti quell'anno si rivelarono così ricchi, equilibrati e dotati di una magnifica struttura. Per esprimere a pieno il carattere di un anno così complesso, l'assemblaggio racchiude la forza delle uve Pinot Noir (40%), l'eleganza e la rotondità dello Chardonnay (37%) e la rigenerante freschezza delle uve Meunier (23%).

A oltre 25 anni dalla sua prima creazione, Krug Collection 1990 rivive in tutta la sua giovinezza ed esuberanza. Un'assemblaggio di vini in cui si coniugano frutta, struttura, eleganza e ricercatezza: Krug Collection 1990 è un'avventura inedita, pronta per essere assaporata e condivisa.

Krug Collection 1990 s'inscrive nella storica triade di annate della Maison Krug: 1988, 1989 e 1990, ognuna della quali ha prodotto Champagne unici. 

Nella Maison tutte le decisioni sono prese solo a degustazione conclusa, il che spiega perché Krug Collection 1990 precede Krug Collection 1988: quest'ultimo, infatti, non è ancora stato reputato sufficientemente maturo.

 
Eric Lebel

KRUG COLLECTION 1990

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Abbinamenti gastronomici

Conservazione e servizio

  • Krug Grande Cuvée | 1
    La ricchezza del suo Champagne Krug si rivela totalmente tra i 9°C ed i 12°C. Servendo la sua bottiglia troppo fredda, gli aromi non si sprigionerebbero del tutto.
  • Krug Grande Cuvée | 2
    Krug ha creato Le Joseph, un calice in cristallo la cui forma permette al perlage di raggiungere la sua espressione ottimale esprimendo gli aromi in delicatezza.
  • Krug Grande Cuvée | 3
    Se non dispone di un calice Le Joseph, può magari optare per un calice da Pinot bianco rispetto ad una flûte, per permettere la massima espressione di tutti i sapori e gli aromi caratteristici dello Champagne Krug.
  • Krug Grande Cuvée | 4
    Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza.
  • Krug Grande Cuvée | 5
    Il suo Champagne può essere conservato in una cantinetta refrigerante come in un luogo fresco (tra i 10°C ed i 15°C), asciutto e lontano dalla luce, esattamente le stesse condizioni presenti nelle cantine Krug.
  • Krug Grande Cuvée | 6
    Alla base dell'esclusiva eccellenza artigianale della Maison Krug vi è l'arte di capire che i vigneti di ogni appezzamento hanno caratteristiche uniche. Dopo varie degustazioni, le uve di ciascun appezzamento vengono valutate in modo meticoloso dal comitato di degustazione. La scelta degli elementi di ogni composizione cade sui vini più espressivi, capaci di mettere in risalto l'individualità di ogni Champagne Krug.
    Fedele a un metodo di lavorazione che limita da sempre al minimo l'intervento umano nella creazione dei suoi Champagne, dalla vigna al bicchiere, durante l’imbottigliamento Krug non sottopone i suoi vini ad alcun trattamento a freddo o di forte filtraggio. Per questa ragione, è possibile che durante la degustazione di Krug si notino alcuni "diamanti del vino" in fondo al bicchiere, innocui cristalli di tartrato che si formano naturalmente quando le bottiglie sono a riposo o vengono refrigerate. Sono chiamati anche "cristalli della qualità" e sono un'ulteriore testimonianza del nostro impegno per preservare il metodo di lavorazione più naturale da sempre utilizzato dalla Maison Krug per la creazione di tutti i suoi Champagne.