Sorry

This page is not valid in your language.
Please change your location to see the article.

Krug x Rice

Un appezzamento, un vino, un ingrediente. Pietra miliare del savoir-faire di Krug, l’individualità è l’arte di comprendere che ogni appezzamento di viti, così come il vino che ne deriva, è di per sé un ingrediente singolo per gli Champagne Krug. Ogni anno, la Maison Krug onora questa filosofia rendendo omaggio a un umile singolo ingrediente e invitando gli Chef Krug Ambassade in giro per il mondo ad esplorare le innumerevoli sensazioni che può rivelare quando abbinato ad un calice di Krug Grande Cuvée o di Krug Rosé.

 

 

Nel 2022, la Maison Krug celebra un simbolo globale di sostentamento e vitalità, il camaleonte culinario che chiamiamo riso. Un alimento di base che unisce tutti, elemento che la dinastia Ming usava nella malta per tenere uniti i mattoni della Grande muraglia cinese e che oggi nutre metà della popolazione mondiale. Versatile e carismatico, è la spina dorsale di emblematiche ricette nazionali in tutto il mondo, perfetto sotto i riflettori ma anche come attore non protagonista. È naturalmente un invito alla varietà sul palato: il riso è lo specchio dell’avventura gastronomica dell’umanità nelle diverse epoche.

Il riso mi ricorda i viaggi, dalla paella spagnola al risotto italiano e al sushi giapponese; è un’opportunità di scoprire diverse culture tramite la gastronomia. Sotto la superficie di un elegante piatto di riso c’è una grande tecnica che potrebbe passare inosservata, per esempio per la sua coltura o preparazione. A seconda della tecnica e dello stile dello Chef, potrebbe avere molte espressioni differenti.

Julie Cavil
Chef de Caves Krug

Il riso mi ricorda i viaggi, dalla paella spagnola al risotto italiano e al sushi giapponese; è un’opportunità di scoprire diverse culture tramite la gastronomia. Sotto la superficie di un elegante piatto di riso c’è una grande tecnica che potrebbe passare inosservata, per esempio per la sua coltura o preparazione. A seconda della tecnica e dello stile dello Chef, potrebbe avere molte espressioni differenti.

Julie Cavil
Chef de Caves Krug

Un’avventura gastronomica globale

 

Traendo ispirazione da questo chicco universale, abbiamo invitato, per la prima volta, la nostra rete globale degli Chef Krug Ambassade a partire verso un’avventura gastronomica in un ricettario collaborativo di piatti per i Krug Lovers da replicare facilmente a casa. In questo ricettario Krug x Rice sono rappresentate oltre 25 nazionalità e 75 stelle Michelin, un’opportunità unica per immergersi nelle menti creative di famosissimi Chef di tutto il mondo estremamente talentuosi. Estensione della Maison, le Krug Ambassade sono dove vive Krug. Questi Chef comprendono che al cuore di Krug vi è la condivisione e la rappresentazione dei suoi valori, l’impegno per la qualità e un raffinato spirito anticonformista.

Il ricettario Krug x Rice Rice Here, Right Now sarà disponibile presso le Krug Ambassades a partire da Maggio 2022.




ANNE-SOPHIE PIC
Francia




ARNAUD LALLEMENT
Francia




PAOLO LAVEZZINI
Italia




HÉLÈNE DARROZE
Francia




Guillaume Galliot
Hong Kong




ALBERTO HIDEO MORISAWA
Brazil




LORNA MCNEE
UK




HEIKO NIEDER
Svizzera




PRATEEK SADHU
India




HIROYUKI KANDA
Giappone

Il riso è delizia

 

Quest’anno, per segnare il settimo anniversario di Krug x Single Ingredient, la Maison Krug ha lanciato sette sfide di cucina Krug x Rice, invitando gli Chef Krug Ambassade di tutto il mondo a liberare la loro creatività immaginando ricette con abbinamenti inattesi e semplici per Krug Grande Cuvée e Krug Rosé. Una convergenza di arte culinaria e viaggio gastronomico in tutto il mondo. Scoprite online la loro interpretazione di queste sette sfide.

SCORRA PER SCOPRIRE LE SFIDE

Il riso è aperitivo

Bocconcini sontuosi, realizzati con semplicità: l’amuse-bouche crea la scena per una memorabile esperienza gastronomica. Un preludio alle pietanze principali e molto di più, lasciandosi ispirare dalla bellezza di questo bocconcino.

Bocconcini sontuosi, realizzati con semplicità: l’amuse-bouche crea la scena per una memorabile esperienza gastronomica. Un preludio alle pietanze principali e molto di più, lasciandosi ispirare dalla bellezza di questo bocconcino.

Il riso è condivisione

La condivisione è al centro di ogni pasto memorabile. Le ricette, come le storie, vengono tramandate da una persona all’altra, cambiando ed evolvendosi. Rendete infinito questo momento con una ricetta da condividere.

La condivisione è al centro di ogni pasto memorabile. Le ricette, come le storie, vengono tramandate da una persona all’altra, cambiando ed evolvendosi. Rendete infinito questo momento con una ricetta da condividere.

Il riso è Rosé

Krug Rosé è lo Champagne per le esperienze gastronomiche audaci, creando sorprendenti armonie culinarie con un uso inedito e inatteso dello Champagne rosé. Un tango perfetto da abbinare a piatti dal sapore deciso, Krug Rosé osa sostituire degli ottimi vini rossi con la sua vivacità.

Krug Rosé è lo Champagne per le esperienze gastronomiche audaci, creando sorprendenti armonie culinarie con un uso inedito e inatteso dello Champagne rosé. Un tango perfetto da abbinare a piatti dal sapore deciso, Krug Rosé osa sostituire degli ottimi vini rossi con la sua vivacità.

Il riso è green

Autentica espressione della terra in cui sono nati, riso o uva, frutta o verdura, questi nobili ingredienti sono la chiave di abbinamenti dalle infinite possibilità. Salutare ed ecologica, i benefici di una dieta vegetariana sono molti.

Autentica espressione della terra in cui sono nati, riso o uva, frutta o verdura, questi nobili ingredienti sono la chiave di abbinamenti dalle infinite possibilità. Salutare ed ecologica, i benefici di una dieta vegetariana sono molti.

Il riso è di strada

Dalle metropoli ai villaggi, dal bancone alimentare al food truck, lo street food è un pilastro innegabile dell’esperienza gastronomica moderna. Le ricette più amate in diverse parti del mondo sono probabilmente uno dei modi migliori per scoprire una nuova cultura, deliziandosi con il fascino dell’autenticità del cibo di strada.

Dalle metropoli ai villaggi, dal bancone alimentare al food truck, lo street food è un pilastro innegabile dell’esperienza gastronomica moderna. Le ricette più amate in diverse parti del mondo sono probabilmente uno dei modi migliori per scoprire una nuova cultura, deliziandosi con il fascino dell’autenticità del cibo di strada.

Il riso è musica

La musica ha il potere di rivelare una miriade di nuove dimensioni all’esperienza sensoriale della degustazione: è stato scientificamente provato che i suoni hanno un impatto sulla percezione dei sapori. Queste ricette Krug x Riso presentano la dimensione sensoriale aggiuntiva dell’abbinamento musicale.

La musica ha il potere di rivelare una miriade di nuove dimensioni all’esperienza sensoriale della degustazione: è stato scientificamente provato che i suoni hanno un impatto sulla percezione dei sapori. Queste ricette Krug x Riso presentano la dimensione sensoriale aggiuntiva dell’abbinamento musicale.

Il riso è dolcezza

Le tante sfaccettature del riso incontrano la versatilità di Krug Grande Cuvée. Continuate la vostra scoperta di queste infinite sfaccettature in questi dolci abbinamenti Krug x Riso.

Le tante sfaccettature del riso incontrano la versatilità di Krug Grande Cuvée. Continuate la vostra scoperta di queste infinite sfaccettature in questi dolci abbinamenti Krug x Riso.

icons/arrow Created with Sketch.
icons/arrow Created with Sketch.
Krug Grande Cuvée
Krug Grande Cuvée
Composto da
Selezionato da