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Gli Champagne Krug

Gli Champagne Krug

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cave krug

Una colonna portante dell'eccellenza artigianale di Krug è il concetto di individualità: l'arte di trasformare il raccolto di ogni appezzamento in un vino a sé stante e di seguirne il carattere individuale prima di prendere qualsiasi decisione sull'assemblaggio.

Il savoir-faire di Krug coniuga l'individualità, rappresentata da 250 vini dell'anno e 150 vini di 14 diverse annate dall'ampio repertorio di vini di riserva, con l'arte dell'assemblaggio portata ogni anno al suo apice, attraverso la creazione di Krug Grande Cuvée, nel pieno rispetto del tempo necessario per raggiungere la bellezza, l'espressività e l'eleganza di tutti gli Champagne Krug.

Per Krug, il tempo è un prezioso alleato. Non è un vincolo, ma una forza. È in tutto quello che facciamo.

Prima e dopo. Tutti gli Champagne Krug migliorano con il passare del tempo, caratteristica fondamentale di uno Champagne de prestige.

Krug Grande Cuvée
La massima espressione dello Champagne

Krug Grande Cuvée è l'annuale espressione del sogno di Joseph Krug: creare lo Champagne della più elevata qualità possibile, anno dopo anno, indipendentemente dalle variazioni climatiche. Krug Grande Cuvée è un assemblaggio di oltre 120 vini di almeno 10 annate diverse, che conferisce una pienezza di sapori e di aromi impossibile da esprimere con i vini di una sola vendemmia. Ogni anno, creiamo una nuova edizione dell'espressione più generosa dello Champagne.

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Krug Rosé
Il Rosé Champagne per esperienze culinarie audaci

Krug Rosé, un'aggiunta relativamente recente della Maison, si ispira all'idea della quinta generazione della Maison di creare uno Champagne rosé che non esisteva prima, che si reinventasse ogni anno svelando un nuovo volto. È uno Champagne rosé inaspettato, che unisce eleganza e audacia grazie all'ampia selezione di vini che presentano aromi fruttati di ogni tipo e anche note speziate, rivelando una sorprendente ampiezza e profondità. 

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Krug Vintage
L’espressione di un anno declinata da Krug

Un Millesimato Krug è uno “Champagne delle circostanze”, come descritto dal fondatore Joseph Krug nel suo taccuino personale. Questi Champagne rappresentano l'assemblaggio dei vini più espressivi realizzati nello stesso anno e arricchiti da oltre dieci anni di riposo nelle cantine della Maison. Ogni Millesimato Krug celebra il carattere distintivo di un anno particolare: l'obiettivo di Krug è cogliere la musica di quell'anno per sublimarla nei suoi millesimati. 

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Krug Clos du Mesnil
La purezza di un unico appezzamento di Chardonnay di una sola annata

Krug Clos du Mesnil è animato dal carattere inconfondibile del raccolto prodotto in un anno da un altrettanto unico appezzamento di Chardonnay. Questo vigneto di 1,84 ettari nelle cui prossimità si erge la chiesa del borgo, è protetto da mura di cinta dal lontano 1698. Si trova al cuore di Mesnil-sur-Oger, uno dei borghi più incantevoli e ricchi di Chardonnay della Champagne.

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Krug Clos d’Ambonnay
L’intensità di un unico appezzamento di Pinot Noir di una sola annata

Krug Clos d'Ambonnay è animato dal carattere intenso del raccolto prodotto in un anno da un altrettanto unico appezzamento di Pinot Noir. Clos d'Ambonnay è un appezzamento di appena 0,68 ettari protetto da mura e situato nel cuore di Ambonnay, uno dei borghi più noti nella regione della Champagne per il Pinot Noir, ed è la principale fonte di uva da cui la Maison Krug ricava questa varietà sin dai primissimi anni.

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Krug Collection
Una seconda occasione offerta dal tempo a un Millesimato Krug

Krug Collection è la seconda rivelazione che il tempo ci offre di un Millesimato Krug, nonché l'apice dell'arte di sublimazione del tempo. Nelle cantine Krug viene conservata in condizioni ideali una quantità limitatissima di bottiglie di Millesimato Krug, in attesa di vivere una seconda vita e rivelare la loro personalità unica e irripetibile. Il Millesimato Krug viene poi imbottigliato come Krug Collection, lo straordinario secondo movimento di una ben nota sinfonia.

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Una bottiglia di Champagne tradizionale è da 75 cl, mentre una Magnum è da 1,5 l, esattamente il doppio. Le Magnum rappresentano solo una piccola parte degli Champagne Krug. A causa delle loro dimensioni, rimangono almeno un anno in più a maturare sui lieviti rispetto al formato bottiglia. Per le Magnum Krug, il remuage e l'etichettatura sono effettuati a mano.

Gli Champagne di grande formato evolvono in modo diverso. Il potenziale di maturazione di una Magnum è tutta questione di tempo: la permanenza nelle cantine è più lunga e l'evoluzione degli aromi in bottiglia è più lenta.

Il processo di creazione di una Magnum Krug è uguale a quello degli altri formati. Durante l'imbottigliamento annuale di giugno vengono definiti i diversi formati (mezze bottiglie, bottiglie, Magnum e Jéroboam). È a questo punto che la Maison decide di far invecchiare più a lungo le bottiglie più grandi, destinate a lasciare le cantine Krug per ultime.

Krug offre esclusivamente Champagne de prestige, tutti accomunati dallo stesso livello di distinzione. La caratteristica fondamentale di uno Champagne de prestige è che continuerà sempre a migliorare con il passare del tempo.

Krug Grande Cuvée
Krug Grande Cuvée
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