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World of Craft

30 Giugno, 2020

Cinque anni, cinque ingredienti, 53 chef ricchi di ispirazione, una grande idea. Nel 2020, Krug presenta World of Craft, un omaggio alla creatività al di là di ogni confine e limite.

Nei prossimi mesi, le mostreremo un altro lato dei suoi Chef Krug Ambassade preferiti, al contempo offrendole la possibilità di fare nuove esperienze in cucina. Il menù prevede, per iniziare, feed live e domande del pubblico, e molto altro la attende man mano che scopriamo sempre più da vicino queste personalità.

La Maison Krug illumina di una luce giocosa le esperienze memorabili di convivenza e di condivisione, momenti piacevoli e anticonformisti, incontri inaspettati di artigiani che condividono le stesse idee.

 

Olivier Krug 

Direttore della Maison e sesta generazione della famiglia Krug

La Maison Krug illumina di una luce giocosa le esperienze memorabili di convivenza e di condivisione, momenti piacevoli e anticonformisti, incontri inaspettati di artigiani che condividono le stesse idee.

 

Olivier Krug 

Direttore della Maison e sesta generazione della famiglia Krug

World of Craft sarà l’occasione per presentare nuovi forum creativi per discutere e condividere ricette e video dietro le quinte, con la nostra comunità global di Chef Krug Ambassade, Krug Lovers e foodies. Quest’anno si celebrerà l’incontro tra savoir-faire, epicureismo e la creatività senza limiti che ne deriva. Oggi il senso di comunità è nuovo e più forte, poiché le barriere sono cadute e godiamo di una vicinanza senza precedenti tra Chef, sommelier, enologi, opinion leader e consumatori. Sempre più persone praticano l’arte culinaria in casa e sono sempre più curiose di conoscere le origini dei loro ingredienti, perché desiderano rispettare i terroir e creare maggiori connessioni tra loro. Da Parigi a Tokyo, passando per New York: una comunità digitale senza confini, dove talenti di tutti i livelli si incontrano per pensare, condividere e divertirsi.

Dal tempo fuori casa al tempo in casa

World of Craft sta seminando la creatività verso nuove conversazioni.


Ogni settimana, un gruppo di Chef parteciperà alla Cuisine Challenge e rivelerà ricette creative di finger food legate a uno dei cinque ingredienti in un video di 60 secondi realizzato in casa. Ogni mese, uno Chef apprezzato prenderà il comando dell’account Instagram di Krug, offrendo al pubblico una finestra sulla sua vita quotidiana e sulla sua cucina. Inoltre, una volta al mese, uno Chef Krug Ambassade ospiterà Krug, My Chef & I, un tutorial di cucina in diretta di 60 minuti sulla Instagram TV di Krug. Infine, tornando all’essenziale, la Maison inizierà una serie di discussioni su argomenti caldi legati a cibo e creatività. Queste conversazioni, a cui saranno invitati Chef, giornalisti e follower per discutere dei cinque ingredienti, saranno una piattaforma da cui osservare il futuro della cucina.

Tenga d’occhio i social media di Krug, perché il prossimo emozionante appuntamento è dietro l’angolo.

Cinque anni, cinque ingredienti

Negli ultimi cinque anni, la Maison Krug ha celebrato la creatività culinaria attraverso un tributo annuale a un singolo ingrediente e ai molti piaceri che può rivelare. Ogni anno, la Maison invita un gruppo di Chef di tutto il mondo a trascendere il loro approccio tradizionale creando un piatto a partire da un semplice ingrediente: l’umile patata, il modesto uovo, il sobrio fungo, il variegato pesce o l’inaspettato peperone, abbinandoli a un calice di Champagne Krug.
Questa prospettiva non convenzionale fa eco al sogno annotato dal fondatore Joseph Krug nel suo taccuino personale color dark cherry del 1843: “Non possiamo ottenere buoni vini senza usare buoni elementi di partenza”. Il suo approccio anticonformista alla creazione dello Champagne e il suo impegno per la qualità senza compromessi sono stati ciò che lo hanno portato a considerare ciascun appezzamento di vigneto, attraverso il suo vino, come un ingrediente singolo per gli Champagne Krug. Oggi questa filosofia dell’individualità definisce il savoir-faire di Krug.
Proprio come Joseph Krug ha compreso la vera essenza dello Champagne, una comunità culinaria di 53 Chef Krug Ambassade provenienti da 23 paesi diversi si è divertita a giocare con i propri codici, storie e savoir-faire. Dal 2015, il viaggio di iniziazione dell’ingrediente dell’anno non ha indirizzo né confini: si tratta di una ricerca dell’espressione singolare di un carattere unico, dove un solo ingrediente è la principale fonte di ispirazione. Un omaggio annuale che porta questi Chef a interrogarsi sull’origine del peperone, sulla storia del pesce, sulle leggende legate al fungo, sul colore dell’uovo o sulla personalità della patata, esplorando così nuovi orizzonti. L’obiettivo è sempre quello di connettersi singolarmente con ogni elemento, per comprenderne meglio le potenzialità e aprire così la creatività a nuove possibilità culinarie.

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