メゾンの遺産が独創的なコレクションとなって展示されています。一世紀にわたる収穫記録や古いテイスティングノート、創業者ヨーゼフ・クリュッグの肖像画や彼を象徴するダークチェリー色の手帳が保管されています。ヨーゼフの手帳には「毎年気候に左右されない最高のシャンパーニュを造る」という確固たるビジョンが直筆で記されています。今日、ヨーゼフの夢はクリュッグ グランド・キュヴェとして、一年に一度再現され、皆様に体験していただけます。初めてのクリュッグがあなたにとって忘れられないものとなることがメゾンの願いです。続きを読む
毎年、クリュッグのセラーマスターは、クリュッググランデキュヴェの新しいエディションを作成する際に、年間250本のワインと150本のリザーブワインをオーディションします。 このテイスティングルームの壁は、それぞれが1つのブドウ園のプロットの本質を具体化するこれらの400のワインを視覚的に示していますが、空間の周りに配置されたオーディオスピーカーは、シャンパーニュの10の異なる地域の音響表現を再生し。
毎年、クリュッグのセラーマスターは、クリュッググランデキュヴェの新しいエディションを作成する際に、年間250本のワインと150本のリザーブワインをオーディションします。 このテイスティングルームの壁は、それぞれが1つのブドウ園のプロットの本質を具体化するこれらの400のワインを視覚的に示していますが、空間の周りに配置されたオーディオスピーカーは、シャンパーニュの10の異なる地域の音響表現を再生し。
中庭を抜けて、隣の建物を訪ねてみましょう。暗証番号で守られたドアの向こうには、薄暗いアーチ形の壁に囲まれた階段があります。地下へ降りていくにつれ、ひんやりとした空気が感じられるはず。目が徐々に暗さに慣れてきたころ、セラーに到着し、無数のクリュッグのボトルが眠る膨大な棚があなたを出迎えます。クリュッグ グランド・キュヴェは7年もの間セラーで熟成されることで、豊かな味わいと香りを存分に開花させます。オーバーオールを着た二人の職人は、自分たちが管理するボトルを間近で確認しているところ。熟練した手順でひとつずつ逆さに立てていきます。もうひとつの広大なセラーには、蝋燭の火を頼りに職人が木棚の中でボトルが互いに直角になるよう、次々に回転させていきます。クリュッグ シャンパーニュの醸造は、すべての過程において細心の注意と精度が求められます。続きを読む
驚きに満ちたライブラリーをご案内しましょう。ボルトで閉じられた扉を開けると、無数のタイムカプセルが姿を現します。ステンレススチール製タンクの中には、ひとつの区画につきひとつのワインが肩を寄せ合うように並び、リザーブワインとして貯蔵されています。タンクの中には、特別なクロ・ダンボネの区画でごく最近収穫されたブドウから作られたワインが入ったものもあります。セラーでは、12の異なる年の150種類のワインが醸造責任者に呼び起こされる時を静かに待っています。その姿は、クリュッグ グランド・キュヴェやクリュッグ ロゼという音楽を奏でる演奏家と言えるでしょう。忘れられないひと時を心に刻むクリュッグのシャンパーニュが持つ秘密は、これらの場所に隠されています。続きを読む
ハウスのかつての象徴的な音楽室へのうなずきで、2018年にクリュッグファミリーハウスの庭に木製のパオが建立されました。 –クリュッグエコーズのテイスティングの器で、ゲストは独自の音楽ペアリングでクリュッグシャンパンを発見します。 この没入型テイスティングは、クリュッグシャンパンを発見するための非技術的で忘れられない方法です。
ハウスのかつての象徴的な音楽室へのうなずきで、2018年にクリュッグファミリーハウスの庭に木製のパオが建立されました。 –クリュッグエコーズのテイスティングの器で、ゲストは独自の音楽ペアリングでクリュッグシャンパンを発見します。 この没入型テイスティングは、クリュッグシャンパンを発見するための非技術的で忘れられない方法です。
ビジョン
シャンパーニュの本質は歓びであると理解していたヨーゼフ・クリュッグは、気候に左右されることなく、毎年最高のシャンパーニュを造ることを夢見て、1843年、自らの名を冠したシャンパーニュメゾン クリュッグを創業。
サヴォアフェール
彼はブドウ畑の特徴を細部にわたって観察し、ひとつひとつの区画とそこから生まれるワインの特性を見極めると同時に、さまざまな年のリザーブワインで構成される膨大なライブラリーを築き上げることで、その夢を実現しました。
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