セラーで
Krug Clos du Mesnil
単一区画のシャルドネの1年間の純度
メゾンクリュッグの誇る唯一無二のクラフツマンシップにより、非常に優れたテロワールから希少なシャンパーニュであるクロ・デュ・メニルが生み出されました。
村の教会から見渡せる1.84ヘクタールのブドウ畑は、1698年以来、石垣(クロ)によって守られてきました。ブドウ畑は、シャンパーニュ地方で最も代表的なシャルドネを産出する村の一つであるメニル・シュール・オジェ村の中心に位置しています。
クリュッグ クロ・デュ・メニルには、メゾンクリュッグの創業者であるヨーゼフ・クリュッグの常識にとらわれないスピリットが継承されています。畑の区画それぞれで採れたブドウの個性を尊重し、その果実をワインへと変身させ、高品質のシャンパーニュを造るというメゾンのこだわりが表れています。そのこだわりを実現するには、収穫前の入念な果実のテイスティングや、最も良い状態で果実を収穫することが必要となります。
実は当初、その区画はクリュッグ グランド・キュヴェとしてブレンドするシャルドネをコンスタントに得ることを目的としていました。しかし、独特の素晴らしい個性をもつブドウが採れることがわかったのです。
1979年の収穫は非常に傑出していました。そこで、レミとアンリ兄弟はこの年、この区画のブドウだけで造られたシャンパーニュを造り、1986年に初めて発表しました。
つまり、クリュッグ クロ・デュ・メニルは、さまざまな区画の複数のワインをブレンドすることが当たり前だったシャンパーニュ地方の慣習を覆す形で生まれました。極めて特別な収穫が得られた年にのみ、区画ならではのブドウの物語を伝える並外れた美しさと深みを持つシャンパーニュとして製造されます。

パート 1
インタビュー セラーマスター
ジュリー・カビル

その年は極端な天候で、クロ・デュ・メニルのバランスの良い表情豊かなシャルドネとのコントラストが実に魅力的な記憶に残る年となりました。
ジュリー・カビル、クリュッグ セラーマスター
パート 2

フードペアリング
クリュッグ クロ・デュ・メニル2003は、魚介類や東アジアのスパイシーな料理によく合います。
ピリッとするスパイスをきかせた海老のサテをはじめ、ケッパーやスパイスでアクセントを加えたエイひれのブラックバターソース、伝統的な舌ビラメのムニエルとの相性が抜群で、クリュッグ クロ・デュ・メニル 2003の味わいや香りを一層引き立てます。

テイスティングノート
クリュッグ クロ・デュ・メニル2003は、ゆらめくように輝くイエローゴールドの色合いを帯びています。
その魅力的な香りはプラリネやヘーゼルナッツ、ジンジャー、スパイスを感じさせます。
口に含めば、蜂蜜やカリン、砂糖漬けの柑橘類といった風味を強く感じ、レモンのような余韻が長く続きます。
注 :
注 :
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評価
円熟した、力強い年から生まれ、驚きの精密性と典型的な柑橘系のエレガンスを備えています。塩味のミネラルとライムのノートがクリュッグの香りの中に潜むナッツとはちみつと見事に融合しています。
格付け: 96/100
デキャンタ - 2020

評価
驚くほど新鮮で活力があるこの見事なシャンパーニュは、熟したペア、ピリッとしたイエロープラムフルーツの風味とともに、豊富なペストリークリーム、トーストしたブリオッシュ、ニワトコの花、グラウンドカルダモン、コーヒーリキュールがアクセントととして、しっかりと組み合わされています。素晴らしいテクスチャーです。持続する後味にほんのりとした塩味が絡みます。
格付け: 97/100
ワインスペクテータ - 2020
クリュッグの経験
ミュージック
ペアリング
曲名:
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パート 3
クリュッグの経験
クリュッグを楽しむ場所
パート 4