クリュッグ コレクション 1996
限られた本数のクリュッグ ヴィンテージは、メゾンのセラーで理想的な状態で保管されます。そして、時間とともに熟成し、エレガンスとフィネスを増していきます。
メゾンのセラーマスターとテイスティングコミッティーは、驚くような新しいフレーバーが生まれる一方で、以前からあったフレーバーが進化するなど、新たな一面や深みが現れることに注目します。テイスティングを行った際、クリュッグ ヴィンテージより深みのあるストーリーを奏でる、クリュッグ コレクションとして発表すべき瞬間かどうかを判断します。
クリュッグ コレクションのボトルにはそれぞれ番号が書かれており、古いものから順に出荷されます。ご要望に応じて、クリュッグ コレクションであることを示す、オリヴィエ・クリュッグの署名入り証明書をご用意いたします。
クリュッグ コレクション 1996」は、1996年の穏やかさと複雑さを、今や力強さと深みをもって美しく表現しています。この年の個性を表現するため、ピノ・ノワール（48%）、シャルドネ（31%）、ムニエ（21%）の区画ごとのワインがブレンドされています。
フードペアリング
クリュッグ コレクション 1996 は、数十年にわたる澱との熟成により、豊かな風味とまろやかなテクスチャーが発達し、並外れた優雅さと気品を明らかにします。このシャンパーニュは、白または黒トリュフのスフレや、レモンクリームソースを使った繊細な魚料理など、幅広い美食料理に理想的な組み合わせです。
マンゴーサルサとレモングラスを添えた甲殻類のようなシンプルな楽しみや、クラシックなクレープ・シュゼットとも見事に調和します。
テイスティングノート
クリュッグ コレクション 1996 は、深い黄金色を呈しています。
トーストされた香りがコーヒーやチコリのアロマと絡み合い、砂糖漬けのフルーツ、マルメロのペースト、そして繊細な煙のニュアンスによって高められています。
口に含むと、ワインはバランスが取れて複雑で、フレッシュなレモン、砂糖漬けのレモン、レモンメレンゲパイ、リモンチェッロといったあらゆる形のレモンを表現し、重層的で調和の取れたテイスティング体験を生み出します。
クリュッグエクスペリエンス
