セラーで

Krug Vintage

クリュッグが表現する単一年

クリュッグ ヴィンテージでは、セラーで10年以上熟成された表情豊かなワインをブレンドし、各年の唯一無二の個性を讃えています。クリュッグ ヴィンテージは、その年の特徴的な気候、テイスティング委員会を驚かせ、魅了し、感動させた個性を物語っています。

Krug 2003
フレッシュで芳醇、そして生き生きとした果実味とのバランスが取れたクリュッグ2003は、シャンパーニュ地方の困難で波乱に満ちた年に生まれました。生育期の強烈な太陽と暑さを想起させる一方で、快活なエネルギーと無限のフィネスを持つこのシャンパーニュに、テイスティング委員会は「Vivacious Radiance(快活な輝き)」というニックネームをつけました。

クリュッグ2003は、ピノ・ノワールを46%、シャルドネを29%、ムニエを25%配合した、バランスの良さと表現力の豊かさが魅力のシャンパーニュです。
パート 1

インタビュー セラーマスター

ジュリー・カビル

Julie Cavil, Krug Cellar Master
私たちは、クリュッグ2003を「快活な輝き」と呼ぶことにしました。それは、このワインが、その年の強烈な太陽と暑さを思い起こさせるとともに、活気に満ちたエネルギーと無限のフィネスを備えていたからです。

ジュリー・カビル、クリュッグ セラーマスター


Krug iD

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パート 2
Food Pairing by Krug Ambassade Chef Jay Boyle

フードペアリング

クリュッグ 2003は、柑橘類を使った甘く、風味豊かな料理との相性が秀逸です。

特に、仔牛やラム、マルメロのタジンや、柑橘類をベースにしたソースを添えた良質な魚介類、牡蠣のグラタンなど、マルメロや柑橘類を使った料理がおすすめです。香辛料やシナモン、カレーの風味をきかせた料理も良いでしょう。デザートと合わせるなら、クリュッグ 2003にはアカフサスグリのクーリを添えた美味しいパンプディングや柑橘類のグラタンがよく合います。

Vintage_2003_tasting notes_square.png

テイスティングノート

落ち着いた上品さを感じさせる淡いイエローゴールド。

柑橘類、プラム、蜂蜜、そしてブリオッシュの香り。
砂糖漬けの果皮、焼き栗、カラメリゼしたリンゴのタルトとともに感じられる新鮮な夏の果実、そして意外性のあるレッドグレープフルーツの味わい。

注 :

正しい温度

メゾンクリュッグは、シャンパーニュをサーブする温度を9度から12度の間でお勧めしております。それより低い温度になると味わいや香りが限定されてしまいます。
注 :

ふさわしいグラス

2011年、ハウス・オブ・クリュッグは有名なグラスメーカー、リーデルと提携し、クリュッグのシャンパンの味と香りを惜しみなく表現したグラスをデザインした。
注 :

時がもたらす作用

プレステージ・キュヴェであるKRUGシャンパーニュは素晴らしい熟成をみせ、時間とともにコクとエレガンスが生まれます。
KV_solo_2003.jpg

評価

青みがかった金色。刺激的な香り。強い緊張感。かすかなパテの香り。口に含むと広がる。重量感のある味わい。本物のコク。今が飲み頃。ドライでありながら完璧。知的で素晴らしいバランス。とても印象的。

評価 19/20

ジャンシス・ロビンソン 2020

クリュッグエクスペリエンス

クリュッグ
と音楽


曲名:

:

  • You Do Something To Me

    Sonny Rollins
  • III. Presto

    Giuliano Carmignola
  • Vision

    Keith Jarrett
  • Rapide Stelle

    Cécilia Chailly
  • II. Andante moderato

    Bruno Walter
  • Don Carlos. Coro di festa e marcia funebre S 435

    Orazio Sciortino

パート 3

クリュッグエクスペリエンス

クリュッグ
を楽しむ場所

L'Assiette Champenoise - photo by Social Food

クリュッグが楽しめる場所

クリュッグ
アンバサダー

クリュッグを楽しむ場所