セラーで
クリュッグ グランド・キュヴェ 174ème Édition
唯一無二のシャンパーニュ
クリュッグ グランド・キュヴェは、気候の変化に関わらず、出来る限り毎年最高のシャンパーニュを提供したいというヨーゼフ・クリュッグの夢から誕生しました。
毎年クリュッグは、豊かな味わいを特徴としたシャンパーニュであるクリュッグ グランド キュヴェの新エディションという形でそのビジョンを引き継いでいます。
ヴィンテージという概念を超え、クリュッグ グランド キュヴェは、10年以上にわたる収穫年から、120種類以上のワインをブレンドし、単一年のワインでは表現できない豊かな味わいと香りを実現しています。
2018年の収穫を中心に構成されたクリュッグ グランド・キュヴェ 174ème エディションは、10の異なる年にわたる143種のワインをブレンドしたものです。最も若いワインは2018年、最も古いワインは2001年にさかのぼります。
メゾンが誇る豊富なライブラリーから選ばれたリザーヴワインが最終ブレンドの36％を占め、クリュッグ グランド・キュヴェの各エディションに欠かせない凝縮感、複雑味、そして丸みをもたらします。
このシャンパーニュの最終構成比は、ピノ・ノワール54％、シャルドネ29％、ムニエ17％です。
クリュッグ グランド・キュヴェ 174ème エディションを楽しむために、総計で20年以上にわたる丁寧な職人技が注がれました。
メゾンが誇る豊富なライブラリーから選ばれたリザーヴワインが最終ブレンドの36％を占め、クリュッグ グランド・キュヴェの各エディションに欠かせない凝縮感、複雑味、そして丸みをもたらします。
このシャンパーニュの最終構成比は、ピノ・ノワール54％、シャルドネ29％、ムニエ17％です。
クリュッグ グランド・キュヴェ 174ème エディションを楽しむために、総計で20年以上にわたる丁寧な職人技が注がれました。
パート 1
インタビュー セラーマスター
ジュリー・カビル
困難が少なく素晴らしい収穫に恵まれた年を中心に、このクリュッグ グランド・キュヴェのエディションはごく自然に形づくられました。
ジュリー・カビル、クリュッグ セラーマスター
パート 2
テイスティングノート
濃いゴールド。
表情豊かなトースト香に、ドライフルーツ、ほのかなスモーキーさ、マンダリン、砂糖漬けの柑橘のニュアンス。
口中を潤すような味わいで、タンジェリンや柑橘の生き生きとしたヒントに、チョコレート、蜜蝋、フルーツコンフィズリーのノートが重なります。調和のとれた、ふくよかでリッチな口当たりから、エレガントでわずかにビターな余韻へと続きます。
フードペアリング
卓越したフレッシュさを備えるクリュッグ グランド・キュヴェは、アペリティフとしても食事とともにも、最もシンプルなものから洗練されたものまで、幅広い料理との組み合わせを楽しめます。
ハブーゴ産ハムや熟成コンテといった素朴な美味しさ、あるいはガーリックバターでローストしたアスパラガスとも見事に調和します。ガストロノミーの選択肢としては、モロッコ風シェルムーラのヘイク（メルルーサ）やタルト・タタンもおすすめです。
クリュッグの経験
