セラーで

Krug Vintage

クリュッグが表現する単一年

クリュッグ ヴィンテージでは、セラーで10年以上熟成された表情豊かなワインをブレンドし、各年の唯一無二の個性を讃えています。クリュッグ ヴィンテージは、その年の特徴的な気候、テイスティング委員会を驚かせ、魅了し、感動させた個性を物語っています。

Krug 2002
穏やかで寛大な気候の年に生まれたクリュッグ2002は、見事なバランスを示しています。美しいストラクチャーに偉大な力強さ、エレガンスを合わせ持った果実味溢れるワインに因み、テイスティング委員会によって「自然への頌歌(しょうか)」と名づけられました。

クリュッグ2002は、ピノ・ノワールを40%、シャルドネを39%、ムニエを21%配合した、エレガントさが魅力のシャンパーニュです。
パート 1

インタビュー セラーマスター

ジュリー・カビル

Julie Cavil, Krug Cellar Master
非常に表情が豊かで美しい骨格を持ったシャンパーニュとなっています。

ジュリー・カビル、クリュッグ セラーマスター


Krug iD

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パート 2
Food pairing by Chef Adam Handling

フードペアリング

クリュッグ 2002年の繊細な深みを引き立てるのは、何と言ってもカボチャです。

さらに、肉汁を煮詰めたソースを添えたカモの胸肉やバターナッツカボチャのロースト、キンカンのチャツネ、オレンジの皮で香り付けしたレンズ豆のカレー煮込みもクリュッグ 2002との相性が秀逸です。デザートでは、オレンジのティラミスやニンジンを使ったシナモンブリオッシュ、またはショウガとレモンのムースとも極上の組み合わせが愉しめます。

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テイスティングノート

クリュッグ2002は、美しく明るいゴールドの色合いが印象的です。

人を惹きつけるフレッシュな香りは自然な深みと優雅さを秘め、さまざまな種類の果実の芳香を濃厚に立ち上らせます。オレンジの多彩なアロマのブーケに、リコリス(甘草)と軽やかなチョコレートビスケットの香りが心地良く重なります。

口に含めば、圧倒的なみずみずしさを湛えた果実やトロピカルフルーツ、野生の果物、砂糖漬けの果実を感じさせる、驚異的なまでにバランスの取れた繊細な味わいが広がります。赤や白の果物や柑橘類の風味に、カシスやチョコレート、オレンジピールの砂糖漬け、ココアビーンズ、スモーキーな香りの蜂蜜、トーストのフレーバーがいきいきとしたアクセントを添え、長く続く余韻を残します。

注 :

正しい温度

メゾンクリュッグは、シャンパーニュをサーブする温度を9度から12度の間でお勧めしております。それより低い温度になると味わいや香りが限定されてしまいます。
注 :

ふさわしいグラス

2011年、ハウス・オブ・クリュッグは有名なグラスメーカー、リーデルと提携し、クリュッグのシャンパンの味と香りを惜しみなく表現したグラスをデザインした。
注 :

時がもたらす作用

プレステージ・キュヴェであるKRUGシャンパーニュは素晴らしい熟成をみせ、時間とともにコクとエレガンスが生まれます。
KV_solo_2002.jpg

評価

卓越したクリュッグ シャンパーニュのなかでも間違いなく最も理想的なヴィンテージの1つです。2003年の後に発表されたこの豪華で卓越した2002年(1988年も1989年の後に発売)は、その年の特徴とメゾン独自のサヴォアフェールを雄弁に表現しています。この見事に構成されたワインは、調和された味わいが何分にも及んで自然な余韻を残し、純粋な喜びを感じさせてくれます。16年経った今、まさに本領を発揮しています。

評価 99/100

Decanter - 2020

クリュッグエクスペリエンス

クリュッグ
と音楽


曲名:

:

  • III. Presto - Allegro molto vivace

    Pierre Monteux
  • O Fortuna

    Seji Ozawa
  • Quintetto da "Mestersinger von Nurnberg" di R.Wagner

    Orazio Sciortino
  • I. Allegro non molto

    Giuliano Carmignola

パート 3

クリュッグエクスペリエンス

クリュッグ
を楽しむ場所

L'Assiette Champenoise - photo by Social Food

クリュッグが楽しめる場所

クリュッグ
アンバサダー

クリュッグを楽しむ場所