セラーで
Krug Vintage
クリュッグが表現する単一年
クリュッグ ヴィンテージでは、セラーで10年以上熟成された表情豊かなワインをブレンドし、各年の唯一無二の個性を讃えています。クリュッグ ヴィンテージは、その年の特徴的な気候、テイスティング委員会を驚かせ、魅了し、感動させた個性を物語っています。

パート 1
インタビュー セラーマスター
ジュリー・カビル

非常に表情が豊かで美しい骨格を持ったシャンパーニュとなっています。
ジュリー・カビル、クリュッグ セラーマスター
パート 2

フードペアリング
クリュッグ 2002年の繊細な深みを引き立てるのは、何と言ってもカボチャです。
さらに、肉汁を煮詰めたソースを添えたカモの胸肉やバターナッツカボチャのロースト、キンカンのチャツネ、オレンジの皮で香り付けしたレンズ豆のカレー煮込みもクリュッグ 2002との相性が秀逸です。デザートでは、オレンジのティラミスやニンジンを使ったシナモンブリオッシュ、またはショウガとレモンのムースとも極上の組み合わせが愉しめます。

テイスティングノート
クリュッグ2002は、美しく明るいゴールドの色合いが印象的です。
人を惹きつけるフレッシュな香りは自然な深みと優雅さを秘め、さまざまな種類の果実の芳香を濃厚に立ち上らせます。オレンジの多彩なアロマのブーケに、リコリス(甘草)と軽やかなチョコレートビスケットの香りが心地良く重なります。
口に含めば、圧倒的なみずみずしさを湛えた果実やトロピカルフルーツ、野生の果物、砂糖漬けの果実を感じさせる、驚異的なまでにバランスの取れた繊細な味わいが広がります。赤や白の果物や柑橘類の風味に、カシスやチョコレート、オレンジピールの砂糖漬け、ココアビーンズ、スモーキーな香りの蜂蜜、トーストのフレーバーがいきいきとしたアクセントを添え、長く続く余韻を残します。
注 :
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評価
卓越したクリュッグ シャンパーニュのなかでも間違いなく最も理想的なヴィンテージの1つです。2003年の後に発表されたこの豪華で卓越した2002年(1988年も1989年の後に発売)は、その年の特徴とメゾン独自のサヴォアフェールを雄弁に表現しています。この見事に構成されたワインは、調和された味わいが何分にも及んで自然な余韻を残し、純粋な喜びを感じさせてくれます。16年経った今、まさに本領を発揮しています。
評価 99/100
Decanter - 2020
クリュッグエクスペリエンス
クリュッグ
と音楽
曲名:
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パート 3
クリュッグエクスペリエンス