セラーで

Krug Collection

時間が造り出すクリュッグ ヴィンテージの2度目のステージ

ごく限られた本数にて提供されるクリュッグ ヴィンテージは、メゾンのセラーで理想的な状態で保管されます。そして、時間とともに熟成し、エレガンスとフィネスを増していきます。 

メゾンのセラーマスターとテイスティング委員会は、驚くような新しいフレーバーが生まれる一方で以前あったフレーバーがより構成を進化させるなど、新たなファセットや深みが現れることに注目しています。そしてテイスティングを行った際に、そのボトルがクリュッグ ヴィンテージのより深みのあるストーリーであるクリュッグ コレクションとして発表すべき瞬間かどうかを判断します。

クリュッグ コレクションのボトルには番号が振られ、古いものから順に出荷されます。ご要望があれば、正真正銘のクリュッグ コレクションであることを示す、オリヴィエ・クリュッグの署名入り証明書もご用意いたします。

Krug Collection 1995
クリュッグ コレクション 1995は、穏やかで調和のとれた、見事にその特徴を表現するシャンパーニュのクリュッグ 1995が迎えた次なるステージです。

クリュッグ コレクション 1995は、時とともに強さと深みを増した1995年の穏やかさと複雑さを美しく表現しています。この年の特徴を表現する構成には、ピノ・ノワール(48%)、シャルドネ(35%)、ムニエ(17%)をブレンドしました。
パート 1

インタビュー セラーマスター

ジュリー・カビル

Julie Cavil, Krug Cellar Master
天候の面で厳しい状況が10年続いたため、クリュッグ コレクション 1995は90年代に造られた貴重な2番目のクリュッグ コレクションであり、極めて特別な存在です。

ジュリー・カビル、クリュッグ セラーマスター


Krug iD

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あなたのボトルの物語のすべてを発見してください。

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パート 2
Krug Food Pairing by Chef Minoru Nishida

フードペアリング

卓越した優雅さを誇るクリュッグ コレクション 1995は、洗練された魚のレモンクリームソース添え、濃厚な牡蠣、鯛のタルタル、トリュフオムレツなどの伝統料理に見事に合うシャンパーニュです。

また、柑橘系のタルト・タタンやオレンジのクレープシュゼットなどのデザートとも甘美なペアリングが楽しめます。

Krug Collection 1995

テイスティングノート

クリュッグ コレクション 1995はつややかなペールゴールドの色合いが特徴です。

カカオ、オレンジマーマレード、ビスケットの香りが広がります。

口に含むと、甘美なペイストリー、バター香るマドレーヌ、砂糖漬けオレンジからビターオレンジへの変化が爽やかなコントラストを楽しませてくれます。鮮やかなシトラスと絶妙なレモンが織り成す爽快なフィニッシュが味わいの余韻を引き立てます。

注 :

正しい温度

メゾンクリュッグは、シャンパーニュをサーブする温度を9度から12度の間でお勧めしております。それより低い温度になると味わいや香りが限定されてしまいます。
注 :

ふさわしいグラス

2011年、ハウス・オブ・クリュッグは有名なグラスメーカー、リーデルと提携し、クリュッグのシャンパンの味と香りを惜しみなく表現したグラスをデザインした。
注 :

時がもたらす作用

プレステージ・キュヴェであるKRUGシャンパーニュは素晴らしい熟成をみせ、時間とともにコクとエレガンスが生まれます。

クリュッグエクスペリエンス

クリュッグ
を楽しむ場所

L'Assiette Champenoise - photo by Social Food

クリュッグが楽しめる場所

クリュッグ
アンバサダー

クリュッグを楽しむ場所
パート 3