セラーで
Krug Vintage
クリュッグが表現する単一年
クリュッグ ヴィンテージでは、セラーで10年以上熟成された表情豊かなワインをブレンドし、各年の唯一無二の個性を讃えています。クリュッグ ヴィンテージは、その年の特徴的な気候、テイスティング委員会を驚かせ、魅了し、感動させた個性を物語っています。

パート 1
インタビュー セラーマスター
ジュリー・カビル

8月の暑い天候は、ピノ・ノワールとムニエに豊潤さをもたらしました。収穫初期の頃のシャルドネ、特にコート・デ・ブランとトレペールのシャルドネがブレンドのバランスをとり、生き生きとした味わいを生み出しています。最初のテイスティングで、クリュッグ1998をシャルドネ主体で造ることはすぐに決定しました。クリュッグ1998は、クリュッグの全ヴィンテージの中で、このケースに当てはまる2番目のヴィンテージとなっています。最初にシャルドネ主体で造られたのは1981年のことでした。
ジュリー・カビル、クリュッグ セラーマスター
パート 2

フードペアリング
クリュッグ 1998は、レモンソースや柑橘類を添えたスズキやヒラメなどの繊細な魚料理との相性が抜群です。砂糖漬けのショウガやその他のスパイスを添えて、スパイシーな料理やエキゾチックな料理(日本料理、中華料理、インド料理、タイ料理)ともお愉しみいただけます。

テイスティングノート
深みのある明るいゴールド色は、みずみずしさと成熟の絶妙なコントラストを感じさせます。
その香りは、パンやヘーゼルナッツ、ドライフルーツ、カラメリゼしたオレンジピールや温かいココア、最後はコショウとジンジャーブレッドのよう。
口に含むと、柔らかくクリーミーな食感が特徴のフルーツのコンフィやカラメリゼしたオレンジピール、ドライフルーツ、コショウ、ジンジャーブレッドの味わいを想起させます。
注 :
注 :
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評価
「豊かな舌触りと力強く鋭い酸味が調和したシャンパーニュ。レモンメレンゲ、ヘーゼルナッツ、黒スグリ、そして新鮮なポルチーニ茸の豊かな風味の中で、春の花々やタイム、チャイの香りが際立つ。文句なしに素晴らしい。」
評価 98/100
アジアンパレット2012
クリュッグエクスペリエンス