セラーで
Krug Collection
時間が造り出すクリュッグ ヴィンテージの2度目のステージ
ごく限られた本数にて提供されるクリュッグ ヴィンテージは、メゾンのセラーで理想的な状態で保管されます。そして、時間とともに熟成し、エレガンスとフィネスを増していきます。
メゾンのセラーマスターとテイスティング委員会は、驚くような新しいフレーバーが生まれる一方で以前あったフレーバーがより構成を進化させるなど、新たなファセットや深みが現れることに注目しています。そしてテイスティングを行った際に、そのボトルがクリュッグ ヴィンテージのより深みのあるストーリーであるクリュッグ コレクションとして発表すべき瞬間かどうかを判断します。
クリュッグ コレクションのボトルには番号が振られ、古いものから順に出荷されます。ご要望があれば、正真正銘のクリュッグ コレクションであることを示す、オリヴィエ・クリュッグの署名入り証明書もご用意いたします。

パート 1
インタビュー セラーマスター
ジュリー・カビル

クリュッグ コレクション1990は、いきいきとした味わいが祭典のごとく口の中に広がり、鮮やかなストーリーを語ります。
ジュリー・カビル、クリュッグ セラーマスター
パート 2

フードペアリング
クリュッグ コレクション 1990の優美で絹のように柔らかな味わいは、アミガサタケのリゾットやカブのカラメリゼを添えた鴨、白ブーダンのトリュフ添えなどが良く合います。
デザートと合わせるなら、ジンジャーブレッドやオレンジ風味のティラミス、ローストアーモンドをトッピングした焼きリンゴ、シンプルにスライスした熟成コンテチーズが良いでしょう。

テイスティングノート
第一印象は、深みのあるゴールド色で、その年の太陽と豊かさを想起させます。
香りは、プラムのタルトやシナモン、クレーム・パティシエール、ジンジャーブレッドのような甘みが印象的。
口に含むと、スパイスやブリオッシュ、砂糖漬け、カラメリゼ、柑橘、ドライフルーツのような味わいとアプリコットやグレープフルーツ、オレンジ、マーマレード、軽くローストしたナッツと質の高い蜂蜜をかけたレモンパイのようなアロマがいきいきと踊りだすようなハーモニーを奏で、豊かさとクリーミーさ、そして驚くほどのみずみずしさが混然一体となって広がります。さらに、極めて長い余韻がその魅力を一層引き立てます。
注 :
注 :
注 :
クリュッグエクスペリエンス
クリュッグを楽しむ場所
パート 3