「400のワインの壁」:
ユニークなコラボレーション
メゾン クリュッグはIRCAM（フランス国立音響音楽研究所）と共同して、没入型の音響体験を生み出し、音楽でワインの個性を表現しました。
元クリュッグ最高醸造責任者および現クリュッグ副代表であるエリック・ルベル、IRCAMの研究員および作曲家のロケ・リバスが1年以上の歳月をかけ、ワイン醸造チームがクリュッグのシャンパーニュ造りに使用する、最も印象深いワインの個性を封じ込ませた10のサウンドスケープを作りました。
400以上のワインには、その年の約250のワインと少なくとも異なる10年から150のリザーブワインが含まれ、 それぞれが一つの区画から作られたものです。このようにして、ブレンドを決定する前に400のワインをそれぞれ評価します。
オーケストラの演奏前の指揮者のような仕事をしているジュリー・カヴィルは毎年400のワインの審査を行っています。 ジュリーは、最良で、才能があり、大きな声を求めているのではなく、それぞれの声を知ろうと努めています。 特に、個性、新鮮さのレベル、強さ、丸み、そして深み。すべての要素が最終的な音楽作品の制作のように重要です。
「400のワインの壁」体験では、ブレンド技術を実践しているクリュッグのワイン醸造チームの職人技を伝えています。 各サウンドスケープは、最も豊かな味わいのシャンパーニュのクリュッグ グランド・キュヴェの交響曲をオーケストラで演奏する音楽家のようなものです。 現在はリモートで、このサウンドスケープに没入体験することが可能になりました。 このセレクションでは、400のワインの多様性を知ることができ、最終的にブレンドにもたらすそれぞれの独自の役割を説明しています。
