セラーで
Krug Grande Cuvée
唯一無二のシャンパーニュ
クリュッグ グランド・キュヴェは、気候の変化に関わらず、出来る限り毎年最高のシャンパーニュを提供したいというヨーゼフ・クリュッグの夢から誕生しました。
毎年クリュッグは、豊かな味わいを特徴としたシャンパーニュであるクリュッグ グランド キュヴェの新エディションという形でそのビジョンを引き継いでいます。
ヴィンテージという概念を超え、クリュッグ グランド キュヴェは、10年以上にわたる収穫年から、120種類以上のワインをブレンドし、単一年のワインでは表現できない豊かな味わいと香りを実現しています。

クリュッグ グランド・キュヴェ 164 エディションは、11年の異なる収穫年 から、127種類ものワインをブレンド。最も古いワインで1990年から、最も新しいもので2008年のワインが使用されています。
クリュッグ グランド・キュヴェ 164 エディションは、ピノ・ノワール 48%、シャルドネ 35%、ムニエ 17%により構成されています。
今回の165 エディションのブレンドのうち、リザーブワインが全体の32%を占めており、クリュッグ グランド・キュヴェに欠かせない豊潤さや柔らかな印象を際立たせています。
そして20年以上に渡り醸造チームをはじめとする職人たちが、クラフツマンシップをもってシャンパーニュを管理することは、グランド・キュヴェの醸造において欠かせないプロセスです。こうして、シャンパーニュの魅力を最大限に引き出すメゾンにとり165番目となるクリュッグ グランド・キュヴェが誕生しました。
クリュッグ グランド・キュヴェ 164 エディションは、ピノ・ノワール 48%、シャルドネ 35%、ムニエ 17%により構成されています。
今回の165 エディションのブレンドのうち、リザーブワインが全体の32%を占めており、クリュッグ グランド・キュヴェに欠かせない豊潤さや柔らかな印象を際立たせています。
そして20年以上に渡り醸造チームをはじめとする職人たちが、クラフツマンシップをもってシャンパーニュを管理することは、グランド・キュヴェの醸造において欠かせないプロセスです。こうして、シャンパーニュの魅力を最大限に引き出すメゾンにとり165番目となるクリュッグ グランド・キュヴェが誕生しました。
パート 1
インタビュー セラーマスター
ジュリー・カビル

2008年のシャンパーニュには、フレッシュさが特徴のモンターニュ・ド・ランス南部区画と、スパイスと暖かみが特徴のコート・デ・ブラン区画のワインが選ばれ、その年の収穫物にエレガントな力強さが加えられ、最も芳醇なシャンパーニュとなりました。
ジュリー・カビル、クリュッグ セラーマスター
パート 2

フードペアリング
クリュッグ グランド・キュヴェはその芳醇さゆえに、シンプルな料理から洗練された料理、特別に熟成したパルメザンからヒラメのトリュフ風味まで、さまざまな料理との組み合わせが可能です。
さらに、ハブーゴハムや熟成したコンテチーズに合わせて食前酒としてお愉しみいただける他、牡蠣料理、海老のグリル、インド料理、モロッコ料理によく合います。食後のデザートには、キャロットケーキやタルト・タタン、チーズケーキとの組み合わせがおすすめです。

テイスティングノート
淡いゴールドの色合いと、きめ細かく快活な泡は、このシャンパーニュがもたらす喜びの証。
その香りは、満開の花や熟した果実、ドライフルーツ、柑橘類、マジパン、ジンジャーブレッドを彷彿とさせます。
さらに、口に含めば、ヘーゼルナッツやヌガー、大麦糖、果実のゼリー、柑橘類、アーモンド、ブリオッシュ、蜂蜜のような味わいが広がります。
注 :
注 :
注 :

評価
「クリュッグ グランド・キュヴェ 164エディションは文句なしに魅了させられます。164エディションは、収穫後に試飲した2008年のヴァン・クレールを時折思い出させてくれます。シャンパーニュラヴァーであれば、この壮大な魅惑的なワインに惹かれずにはいられません。とはいえ、164エディションは年数が若く、渋みが強く、かなりの熟成を要するので、読者の皆さんは辛抱強く待った方がいいかもしれません。」
Rating: 97/100
アントニオ・ガローニ 2020

評価
「素晴らしい自己分解が生み出す複雑なノーズが楽しめるスリリングなシャンパーニュ。スパイス、ペストリー、パン、ヘーゼルナッツが広がります。新鮮でピリッとした味わいが澄みきったテクスチャーと結びつき、非常に鮮やかで、感動を呼び起こします。」
評価: 96/100
Decanter - 2021
クリュッグエクスペリエンス
クリュッグ
と音楽
クリュッグ・ラヴァーのアーティストたちが作曲・監修した音楽ペアリングを、テイスティングのお供にどうぞ。
クリュッグ・ラヴァーのアーティストたちが作曲・監修した音楽ペアリングを、テイスティングのお供にどうぞ。
曲名:
:
パート 3
クリュッグと音楽