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シェフとペアリング

2021年 5月 5日

クリュッグ x タマネギ

ザ・クリュッグ オニオンバーガー

ザ・クリュッグ オニオンバーガーは、風味と食感を十分に楽しめ、活力もでます。玉ねぎとブリオッシュの甘さ、コルニッションの塩味と歯ごたえ、アメリカンチーズのクリーミーさに、クリュッグ グランド・キュヴェ 168エディションのまろやかな味わいと香りが共鳴します。 
 

サイモン・デイヴィス

 

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3種類のオニオンディップ

さまざまな玉ねぎとクリュッグ グランド・キュヴェ 168エディションの芳醇さを見事に融合させながらも、とてもシンプルなレシピは、黄玉ねぎ、チャイブ、エシャロットの豪華な組み合わせがクリーミーなマスカルポーネのベースと絡み合い、シャンパーニュの新鮮な魅力を引き立てます。 

サイモン・デイヴィス

 

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ネギのシャンパーニュ衣揚げ

定番のフィンガーフードをエレガントにアレンジし、味と食感を愉しむことができます。玉ねぎは比較的まろやかな味ですが、サクサクした衣にパリッとした食感が、クリュッグ グランド・キュヴェ 168エディションのきめ細かい泡と組み合わさり、感覚の相互作用が生まれます。 
 

サイモン・デイヴィス

 

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