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Villa Crespi

Italia
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Antonino Cannavacciuolo ha sempre ascoltato con attenzione le parole dei grandi chef che ha incontrato sul suo cammino, parole dalle quali è sempre stato pronto ad imparare. I viaggi hanno costituito il resto della sua formazione, da cui nasce una cucina ricca di finezza e ispirazione.

Antonino Cannavacciuolo

Il primo sorso Krug è un'esperienza sensoriale indimenticabile.
Le sue fonti di ispirazione?
I prodotti freschi: dai profumi che emanano alle sensazioni che regalano al tatto, passando per i colori e gli aromi. L'ispirazione nasce dentro di noi: non la si può controllare, è una forza totalizzante.
La persona che ammira di più?
Sceglierne soltanto una sarebbe fare uno sgarbo a tutte le persone che ho avuto la fortuna di incontrare nel mio percorso personale e professionale. Chiunque mi abbia insegnato qualcosa è un eroe ai miei occhi.
Con chi condividerebbe la sua cena ideale?
Ho già avuto l'onore di accogliere Armando Maradona a Villa Crespi, ma lo inviterei con piacere una seconda volta.
La lezione di vita più importante?
La vita mi ha insegnato a rincorrere i miei sogni, a svolgere il mio lavoro con passione e, soprattutto, a non darmi mai per vinto.
Cosa fa di lei un "Krug Lover"?
Krug è il frutto perfetto di un'evoluzione ventennale, il simbolo di un prodotto unico e irripetibile. Alla base della mia filosofia culinaria vi è l'uso di prodotti freschi e di primissima qualità: è tenendo sempre a mente quest'idea di qualità che cerco di dar vita alle migliori ricette possibili.
Il suo primo incontro con Krug?
Il primo sorso Krug è un'esperienza sensoriale indimenticabile, grazie al perfetto equilibrio tra opulenza e ricchezza dei sapori tipico del terroir della Champagne. È un vino fresco e strutturato, vivificato da pregevoli note tostate.

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Krug Grande Cuvée
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