Michael O'Hare ha uno spirito anticonformista. Proprietario del ristorante stellato di Leeds "The Man behind the Curtain", coltiva molte passioni. Dall'amore per la musica metal alla formazione come ballerino classico, fino agli studi di ingegneria aerospaziale, l'enfant terrible della cucina inglese trae la sua ispirazione da origini inaspettate, traducendola in un'esperienza culinaria realmente innovativa.