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Il Capriccio

Italia
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Leonardo Vescera ha tutti i motivi per essere fiero dei suoi successi. Oltre ai meritati elogi per il suo meraviglioso ristorante sul porto e ad una reputazione invidiabile nel catering, a 35 anni non ancora compiuti ha anche una meravigliosa famiglia con tre figli. Le chiavi del suo successo sono la semplicità e la raffinatezza; ed è per questo che in Krug ha trovato la sua anima gemella.

Sono un appassionato di Krug
Le sue fonti di ispirazione?
Riflettere, esplorare i mercati, parlare con i pescatori e i contadini più anziani che mi raccontano le loro ricette preferite.
La sua emozione più forte?
Ogni volta che assaporo un Krug, è sempre un momento di grande e intensa emozione. Così ho festeggiato la nascita dei miei figli: aprendo una bottiglia di Krug.
Il suo pranzo ideale?
Silenzio assoluto, il profumo delle pietanze che pervade la stanza, specialità di mare cucinate nel modo più semplice possibile. Mi piacerebbe condividerlo con persone che non hanno mai avuto l'opportunità di provare un ottimo ristorante ma che hanno sempre sognato di bere uno champagne squisito e di mangiare il cibo più raffinato.
Cosa le ha insegnato la vita?
A non arrendersi mai, a credere in quello che si fa fino alla fine, a non accontentarsi, a migliorarsi sempre ma senza dimenticare mai l'importanza dell'umiltà, e a rispettare tutte le persone che mi stanno intorno.
Che tipo di Krug Lover è?
Sono un appassionato di Krug, fedele al migliore champagne. La prima volta che ho assaggiato Krug, ho capito perché questo champagne era diverso da tutti gli altri. Ogni sorso rivela centinaia di emozioni. La mia curiosità mi ha fatto scoprire Krug. Il mio abbinamento gastronomico preferito con Krug è il salmone selvaggio affumicato. L'ultima volta che ho assaporato Krug è stato il 31 dicembre, uno champagne del 1998.

Leonardo Vescera

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Krug Grande Cuvée — Grand Soleil
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