QUE REPRÉSENTE LA CUISINE À VOS YEUX ?
C’est partager ma passion avec les autres. Dans mon restaurant, les convives sont libres de vagabonder dans le potager où nous cultivons nos légumes. Je pense que le fait de voir d’où viennent les aliments dégustés crée un lien avec chaque ingrédient.
QUE REPRÉSENTE LA CUISINE À VOS YEUX ?
C’est partager ma passion avec les autres. Dans mon restaurant, les convives sont libres de vagabonder dans le potager où nous cultivons nos légumes. Je pense que le fait de voir d’où viennent les aliments dégustés crée un lien avec chaque ingrédient.
Un échange avec Cassidee Dabney
Je veux insuffler le même sentiment d’appartenance à tous mes clients, quelles que soient leurs origines.
