The Restaurant**

À propos de l’Ambassade

Perché au-dessus de Zurich, le restaurant du Dolder Grand offre aux clients une vue panoramique sur la ville et le lac de Zurich. Sous la houlette du chef Heiko Nieder, le restaurant a obtenu deux étoiles Michelin et 19 points Guilt et Millau, ce qui en fait l’un des restaurants gastronomiques les plus appréciés de Zurich. Il est réputé pour sa cuisine gastronomique innovante défiant les préconceptions culinaires classiques, offrant aux clients un éventail de saveurs surprenant et en apparence infini.

À propos de l'Amateur de Krug

Le célèbre Chef allemand Heiko Nieder est le génie culinaire du restaurant du Dolder Grand de Zurich. Sa cuisine innovante, caractérisée par une diversité de saveurs transcendant les concepts traditionnels du goût, lui a permis d’obtenir deux étoiles Michelin et 19 points Gault et Millau. Nieder est reconnu pour son approche innovante et son attention méticuleuse portée aux détails. En 2014, Nieder a lancé le festival gastronomique annuel du Dolder Grand, THE EPICURE, qui a renforcé son influence sur la scène culinaire. En tant que Krug Lover, il trouve l’inspiration dans la création de plats sublimant et rehaussant les nuances des champagnes Krug.