Krug Collection
1995
Krug Collection 1995 ist das zweite Leben von Krug 1995, einem ruhigen, harmonischen und exquisit charaktervollen Champagner.
Krug Collection 1995 übersetzt die Gelassenheit und Komplexität des Jahres 1995 mit Intensität und Tiefe. Um den Charakter dieses Jahres zum Ausdruck zu bringen, umfasst die Komposition die Parzellenweine Pinot Noir (48 %), Chardonnay (35 %) und Meunier (17 %).
Komposition
Ein Gesprach mit
Julie Cavil
Aufgrund der außergewöhnlichen Wetterbedingungen jenes Jahrzehnts ist Krug Collection 1995 nur die zweite Krug Collection der 90er-Jahre. Das macht diesen Champagner zu etwas ganz Besonderem.
Julie Cavil, Kellermeisterin von Krug
Nach vier klimatisch erschwerten Ernten wurde das Jahr 1995 in der Region Champagne begrüßt. Die Saison begann mit einem milden, regnerischen Winter mit zwei kurzen Frostperioden im Januar und März, gefolgt von einem warmen und sonnigen Frühling mit einigen kurzen Aprilfrösten. Dann folgte eine lange Hitzeperiode von Ende Juni bis zur Ernte, was Früchte mit großer Frische sowie starkem Charakter und Ausdruck hervorgebracht hat.
Krug Collection 1995 übersetzt die Gelassenheit und Komplexität des Jahres 1995 mit Intensität und Tiefe. Zum Zeitpunkt seiner Entstehung sagte Remi Krug, dass dieser Champagner ihn an die Harmonie und Ausgewogenheit von Krug 1969 und Krug 1979 erinnerte, obwohl er selbst seine ganz eigene Geschichte erzählte.
Heute, über 25 Jahre später, ist Krug Collection 1995 zu einem unendlich facettenreichen Champagner geworden, der das Gefühl unendlicher Schichten von Eleganz, Finesse und Intensität vermittelt. Ein wirklich unvergessliches Erlebnis.
Zeit im Keller:
Diese Flasche der Krug Collection hat rund 25 Jahre in den Kellern von Krug verbracht, bevor sie im Jahr Frühling 2020 verkorkt wurde.
Food-Pairing Inspirationen
Dieser Champagner kann auch zu Desserts wie einer umgedrehten Zitrus-Torte oder einer Orangen-Crepe-Suzette serviert werden.
Verkostungsnotizen
In der Nase kommen Aromen von Kakao, Orangenmarmelade und Biskuit zur Geltung.
Am Gaumen entwickeln sich erfrischend kontrastierende Noten von Gebäck, Madeleines mit Butter und kandierter Orange, die in Bitterorange übergeht, verstärkt durch einen bemerkenswert frischen Abgang von Zitrusfrüchten und sehr subtiler Zitrone.
Die richtige Temperatur
Das richtige Glas
Der Einfluss der Zeit
Das Krug-Erlebnis