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Villa Crespi

イタリア
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アントニーノ・カンナヴァッチュオーロは、常に偉大なシェフの言葉に注意深く耳を傾け、彼らから学ぼうとしてきたと言います。そのキャリアの中で経験した旅もまた、彼の料理に影響を与えています。

Antonino Cannavacciuolo

初めてクリュッグを飲んだ時は、他では得られない感覚を体験しました。
あなたのインスピレーションの源は?
新鮮な農産物―その食感、香り、色、味わいです。自らの内側からもインスピレーションが湧いてきます。
あなたが最も尊敬する人は?
これまで仕事と私生活で出会った全ての人たちから一人だけを選ぶとしたら、不公平になります。何かを教えてくれた人は皆、私にとっては偉大な人物です。
夢のディナーを共にしたい人は?
すでにディエゴ・アルマンド・マラドーナ氏をVilla Crespi(ヴィラ・クレスピ)に迎えるという栄誉には浴していますが、できることならもう一度、彼を招きたいですね。
人生で学んだ最も大きな教訓は何ですか?
夢を追うこと、情熱をもって仕事に取り組むこと、そして何よりも決してあきらめないこと。
クリュッグ シャンパーニュに惹かれる理由は?
クリュッグは20年にわたる進化が集積された、比類なきシャンパーニュです。
初めてのクリュッグは?
初めてクリュッグを飲んだ時は、他では得られない感覚を体験しました。華やかさ、バランス、骨格を感じました。

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Krug Grande Cuvée
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