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Il pedrocchino

イタリア
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伝統的なヴェネツィア料理がもたらす歓びと洗練された魅力は、季節ごとのリズムと、魚のおいしさを特徴とします。人を温かく、そして優しく迎え入れてくれる雰囲気のヴェネトやフリウリにある歴史的な貴族の邸。イル ペドロッチーノは、ビジネスランチ、ロマンチックなデートにも、プライベートなパーティにも最適なレストランです。

 

A talk with Giampiero Dalla Torre

私の創造力や幻想力を駆使してお客様を喜ばせるのです。
ご自身のことを教えてください。
厳選した食材を独自に組み合わせることで人々を魅了しています。

あなたのインスピレーションの源を教えてください。
夢ですね。私が目指しているのは、自分の創造力と幻想力を駆使して、お客様を驚かせ、衝撃を与え、心からの感動を与えることなのです。

あなたにとって最も大切なことはなんですか?
私がこれから生きていかなければならない自分の人生は、私がこれまでやってきたことが完璧な形で合体したものです。

お気に入りのクリュッグフードペアリングはなんですか?
カッペレッティやチキンスープとペアリングされたクリュッグ コレクションを目にしたり、味わうことは素晴らしいことです。

クリュッグの Ambassades

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Krug Grande Cuvée
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