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Enoteca al parlamento

イタリア
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ローマ中心部のユニークな場所に、ミシュラン一つ星を獲得した落ち着いた雰囲気のワインショップ、ビストロ、レストランがあります。

 

何かを学ぶのに遅すぎるということはない、ということを学びました。
あなたを幸せにするものはなんですか?
シャンパーニュのグラスに秘められた物語、そしてどうして人はシャンパーニュに恋をしてしまうのかをお客様にお伝えすることですね。

あなたのインスピレーションの源を教えてください。
私のインスピレーションは好奇心からもたらされます。毎年、自然の恵みを見つけ、それをどのように解釈するかを楽しんでいます。

人生で学んだことはなんですか?
何かを学ぶのに遅すぎるということはない、ということを学びました。

なぜクリュッグがお好きなのですか?
大らかさと上品さとが融合した唯一のシャンパーニュだからです。あらゆる瞬間がクリュッグを愉しむのにぴったりですが… 最も重要なのは、クリュッグ一本一本が完璧だ!という点です。

A talk with Daniele Tagliaferri

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Krug Grande Cuvée — Grand Soleil
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