ポー川のほとりに建つAntica Corte Pallavicina（アンティカ・コルテ・パラヴィチーナ）。暖炉とステンドグラスの窓を備えた印象的な空間の中で、バッサ・パルメンセ地方の多彩な特色が表れた美食を愉しむことができる。
A talk with Massimo Spigaroli
新しいレシピを作ったり既存のレシピを体系化したりする時には、伝統と歴史が大きなインスピレーション源となっています。
ポー川のほとりに建つAntica Corte Pallavicina（アンティカ・コルテ・パラヴィチーナ）。暖炉とステンドグラスの窓を備えた印象的な空間の中で、バッサ・パルメンセ地方の多彩な特色が表れた美食を愉しむことができる。
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