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Krug Collection 1995

Krug Collection
1995

Krug Collection 1995 è la seconda vita di 1995, uno Champagne sereno, armonioso e squisitamente di carattere.

Krug Collection 1995 rispecchia meravigliosamente la serenità e la complessità dell’anno 1995 ora con intensità e profondità. Per esprimere il carattere dell’anno, la composizione include Pinot Noir (48%), Chardonnay (35%) e Meunier (17%).

Assemblaggio

48 %
Pinot Noir
35 %
Chardonnay
17 %
Meunier
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Assemblaggio:
100% vini dell'annata 1995
Sboccatura:
Primavera 2020

Dialogo con

Julie Cavil

Julie Cavil, Krug Cellar Master
Viste le circostanze difficili del decennio per quanto riguarda la situazione meteorologica, Krug Collection 1995 è soltanto la seconda Krug Collection degli anni Novanta, il che la rende ancora più speciale.

Julie Cavil, Chef de Caves Krug

Dopo quattro raccolti meteorologicamente difficili, il 1995 fu un anno ben accolto in Champagne. La stagione cominciò con un inverno mite e piovoso con due brevi gelate in gennaio e in marzo, seguite da una primavera tiepida e soleggiata con alcune gelate in aprile. Nella stagione di maturazione, la natura regalò un lungo periodo di caldo dalla fine di giugno fino al momento del raccolto, dando vita a frutta molto fresca, espressiva e di carattere.

Krug Collection 1995 rispecchia meravigliosamente la serenità e la complessità dell’anno 1995 ora con intensità e profondità. Al momento della sua creazione, Remi Krug disse che gli ricordava l’armonia e l’equilibrio di Krug 1969 e Krug 1979, pur restando fedele a sé stesso e alla sua storia d’origine.

Oggi, dopo oltre 25 anni, Krug Collection 1995 si è affermato come uno Champagne dai mille volti che svela infinite combinazioni di eleganza, raffinatezza e intensità. Uno Champagne in grado di regalare un’esperienza davvero memorabile.

Invecchiamento nelle cantine:

Dopo un invecchiamento di circa 25 anni nelle cantine Krug, questa bottiglia (75 cl) di Krug Collection è stata poi sboccata nel Primavera 2020.

Parte 1
Krug Food Pairing by Chef Minoru Nishida

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Krug Collection 1995 rivela la sua grazia straordinaria e si dimostra un abbinamento elegante per ricette classiche, come un delicato piatto di pesce con salsa panna e limone, ostriche leggermente grasse, tartare di sarago o omelette di tartufo.

Questo Champagne è anche un delizioso accompagnamento a dessert quali una tarte Tatin agli agrumi o una crepe Suzette all’arancia.

Krug Collection 1995

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Krug Collection 1995 rivela un luminoso colore dorato.

Al naso, aromi di cacao, marmellata di arancia e biscotti.

Al palato, note fresche e contrastanti di deliziosa brioche, madeleine al burro e arancia candita che si apre su un’arancia amara, valorizzate da una finitura dalla freschezza sorprendente data dall’energia degli agrumi e da un delicato limone. 

Nota:

La giusta temperatura

La Maison consiglia di servire i suoi Champagne tra i 9°C e i 12°C, poiché temperature più fredde limitano l'espressione dei sapori e degli aromi.
Nota:

Le Joseph, il calice ideale

Nel 2011, Krug ha collaborato con la rinomata cristalleria Riedel per progettare un calice in grado di esprimere al meglio la pienezza di sapori e aromi degli champagne Krug.
Nota:

Il valore del tempo

Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza.

L'esperienza Krug

Dove gustare Krug

L'Assiette Champenoise - photo by Social Food

Dove degustare Krug

LE KRUG AMBASSADES

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Parte 2