È il mio mezzo d’espressione e un modo per organizzare me stesso e il mio mondo. Sono cresciuto in un ambiente gastronomico, in cui sia mio padre che mio nonno erano degli Chef. Naturalmente, quando ho iniziato a pensare alla professione che avrei voluto svolgere, sapevo che la cucina sarebbe diventata la mia ragione di vita.
È il mio mezzo d’espressione e un modo per organizzare me stesso e il mio mondo. Sono cresciuto in un ambiente gastronomico, in cui sia mio padre che mio nonno erano degli Chef. Naturalmente, quando ho iniziato a pensare alla professione che avrei voluto svolgere, sapevo che la cucina sarebbe diventata la mia ragione di vita.