Krug Collection 1981 | Krug Champagne

지극히 한정된 수량의 크루그 빈티지 보틀이 이상적인 조건의 하우스 셀러에 보관되어 있다는 소식은 전 세계의 수집가들에겐 더없이 기쁜 소식일 것입니다. 이들은 새로운 모습으로 다시 태어나길 기다리는 동안 테이스팅과 평가를 받습니다. 이제 크루그 빈티지는 크루그 컬렉션으로 거듭나 새로운 개성을 드러냅니다. 겉으로 드러나지 않는 다양한 면과 심도 깊은 성숙도를 지닌 크루그 컬렉션 샴페인은 시간의 숭고한 힘을 드러내는 진정한 예시입니다. 새로운 풍미는 놀라움을 선사하는 반면 오래된 풍미는 구조를 얻게 됩니다. 크루그 컬렉션은 크루그 빈티지의 보다 더 깊은 이야기이자 늘 놀라운 발견 그 자체입니다. 크루그 컬렉션 1981은 시간의 흐름으로 다시금 새롭게 거듭난 크루그 1981입니다.

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줄리 카빌(Julie Cavil)과의 대화

크루그 셀러 마스터

1981년, 온화하고 습한 겨울과 심한 서리가 내렸던 4월에 이어 길고 화창한 여름이 찾아왔습니다. 따뜻하고 화창한 10월의 수확은 비록 매우 적은 양이었지만 알맞게 균형 잡힌 성숙도와 순수함이 두드러지는 건강한 포도를 만날 수 있었습니다. 크루그 1981은 어린 시트러스의 향과 함께 날카롭게 파고드는 듯한 순수함이 돋보이는 와인으로 만들어졌습니다. 스틸 와인을 처음 테이스팅할 때부터 ‘그랑 블랑’은 독보적인 존재감을 드러냈습니다.

크루그가 포착한 샤도네이의 해인 1981년에는 샤도네이 50%, 피노 누아 31%, 뮈니에 19%의 블렌드를 탄생시켰습니다. 이후 10년이 넘는 시간이 흐른 1998년 단 한 번 더 반복된 이후로 이처럼 샤도네이가 지배적인 비중을 차지하는 크루그 빈티지가 탄생한 것은 하우스 역사상 처음 있는 일이었습니다.

모든 크루그 샴페인이 그렇듯 크루그 컬렉션 1981 역시 시간이 지남에 따라 더욱 풍부한 매력을 자아낼 것입니다.

크루그 컬렉션 보틀에는 번호가 매겨지고 내림차순으로 하우스를 떠나기 때문에 특별한 이 샴페인이 얼마나 남아 있는지 확인할 수 있습니다. 요청 시 크루그에서 샴페인과 함께 올리비에 크루그의 서명이 담긴 정품 인증서를 제공하여 품질을 보증합니다.

평점

“1981 컬렉션은 와인에 환하고 밝게 울려 퍼지는 개성을 더해주는 다소 산화적인 3차 노트가 특징인 성숙의 단계에 천천히 진입하기 시작했습니다. 쉽게 접근할 수 있는 크리미한 맛을 품은 1981은 지금 이 순간 최고의 매력을 드러내는 만큼 바로 마시기에 이상적인 와인입니다. 핵과류, 바닐라, 헤이즐넛, 트러플, 오렌지 껍질 브리오슈, 말린 꽃 등의 다양한 노트가 절묘한 피니시를 우아하게 꾸며 줍니다. 굉장한 샴페인입니다.”

안토니오 갈로니(Antonio Galloni), 2020년

참고 사항 97/100

테이스팅 노트

크루그 컬렉션 1981은 독특하고 다른 풍미와 향을 지닌 크루그 1981의 두 번째 버전입니다.
화이트 트러플과 달콤한 향신료, 잘 익은 사과와 설탕에 절인 감귤의 보기 드문 아로마에 이어 살구와 꿀의 감미로운 풍미가 뒤따릅니다. 미각적으로는 부드럽고 풍부하며, 뛰어난 볼륨감, 화려함과 함께 우아하고 우수하다는 인상을 지속적으로 주는 긴 피니시를 남깁니다. 크루그 1981을 연상시키는 이 샴페인이 지닌 고유의 순수함과 생기가 그대로 남아 있습니다.

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테이스팅 노트

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크루그 x 뮤직

크루그 하우스는 오래 전부터 소리와 미각 인식 사이에 관계가 있다는 점을 감지하고 있었습니다. 고급스러운 와인과 음악 애호가, 또는 크루그 앱을 사용하는 분들이라면 누구나 음악 한 곡이 울려 퍼지는 가운데 이 특별한 샴페인을 음미하는 기분 좋은 순간을 즐길 수 있습니다. 그리고 이 경험은 감각 그 자체를 향한 여정을 선사합니다.

크루그는 명성 높은 아티스트뿐 아니라 이제 막 주목받기 시작한 신예 아티스트와의 컬래버레이션을 합니다. 이들은 셀러 마스터와 함께 하는 테이스팅에서 영감을 얻어 작곡한 독창적인 트랙을 선보입니다. Krug.com 또는 크루그 앱에서 즐길 수 있는 “크루그 에코스” 뮤직 페어링 경험과 함께라면 집에서 크루그 샴페인을 음미하는 그 순간을 오랫동안 기억하고 나눌 수 있을 것입니다.

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