저장고에서

크루그 컬렉션

시간이 흘러 다시 한 번 출시되는 크루그 빈티지

전 세계 크루그 애호가들의 기쁨을 위해 크루그 빈티지는 매우 한정된 수량만 하우스 셀러에 이상적인 조건으로 보관됩니다. 시간이 지남에 따라 지속적으로 숙성되어 놀라운 신선함, 우아함, 정교함의 맛과 향을 드러냅니다.

셀러 마스터와 테이스팅 위원회는 이러한 새로운 면모와 깊이에 주목합니다. 새로운 풍미는 놀라움을 선사하고 오래된 풍미는 구조적으로 진화한 모습을 보입니다. 그 순간, 그들은 이 병들이 코르크를 받을 준비가 되었다고 판단하고 크루그 빈티지의 더 깊은 이야기인 크루그 컬렉션으로 세상에 선보입니다.  

크루그 컬렉션 보틀은 고유 번호가 매겨지며 내림차순으로 하우스를 떠나게 됩니다. 보틀은 크루그에서 올리비에 크루그(Olivier Krug)가 서명한 인증서와 함께 보증하며 요청시 제공받으실 수 있습니다.

Krug Collection 1982
크루그 1982는 크루그 1959나 1976 보다는 덜하지만 좀 더 바디감이 있는 크루그 빈티지로 유명한 크루그 1964나 1953을 연상시키기도 합니다.

크루그 1982는 풍부하고 강력한 피노 누아(54%), 향긋한 샤도네이(30%), 스파이시한 뮈니에(16%) 블렌딩으로 완성되었습니다.
섹션 1

셀러 마스터와의 인터뷰

줄리 캐빌

Julie Cavil, Krug Cellar Master
크루그 컬렉션 1982는 바디감이 돋보이는 샴페인으로, 유명한 1964년 또는 1953년 빈티지를 연상시킵니다.

줄리 캐빌, 크루그 와인 저장실 책임자


Krug iD

크루그 iD로 병에 담긴 이야기를 모두
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섹션 2
Food Pairing by Chef Ricardo Chaneton

푸드 페어링

크루그 컬렉션 1982는 망고 소스를 곁들인 새우, 치킨 카레, 숙성된 콩테 치즈, 가을 과일 디저트, 오렌지 수플레, 맛있는 당근 케이크와 같은 창의적인 조합뿐만 아니라 인도나 베트남 음식과도 함께 즐길 수 있습니다.

Krug Collection 1989

테이스팅 노트

오랫동안 지속되는 기포와 시간이 지나도 변색되지 않는 환상적인 빛깔의 우아한 모습이 먼저 눈에 들어옵니다.

헤이즐넛이 가미된 모카 향과 함께 풍부한 숙성과 깊이가 매콤한 후추 향을 드러냅니다.

미각적으로는 풍부한 꿀, 결정화된 열대 과일에 망고 향이 더해져 서서히 그 존재감을 드러내는 부드럽고 순한 향신료의 매력을 느낄 수 있습니다.

참고:

적합한 온도

크루그 하우스는 샴페인의 온도가 너무 낮으면 풍미와 향의 표현이 제한되기 때문에 샴페인을 9°C와 12°C 사이에서 서비스할 것을 권장합니다.
참고:

적합한 글라스

2011년, 크루그 하우스는 유명 유리 제조업체인 리델(Riedel)과 협력하여 크루그 샴페인의 풍미와 향을 풍부하게 표현하는 잔을 디자인했습니다.
참고:

시간의 영향

크루그에서 제공하는 프레스티지 샴페인의 가장 중요한 특성은 시간의 흐름에 따라 숙성되어 더욱 아름다운 풍미와 아로마를 제공한다는 점입니다.
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평점

“오리지널 크루그 빈티지 1982와 동시에 등장한 이 샴페인은 여러분이 꿈꿀 수 있는 가장 깊고 복합적인 맛을 지닌 샴페인 중 하나일 것입니다. 깊게 깔린 이국적인 향신료, 파이프 스모크, 태운 그레이프프루트의 향이 미네랄 질감과 함께 깊은 자두 향으로 변합니다.”

참고 사항 100/100

디캔터(Decanter), 2020년
 

Krug Collection 1989

평점

“와인의 전성기로 여겨지는 시기인 드링킹 윈도우의 정점에 있는, 크루그의 또 다른 한 편의 서사시와 같은 샴페인입니다.”

참고 사항 97/100

안토니오 갈로니(Antonio Galloni), 2020년

크루그 체험

크루그를
즐길 수 있는 곳

L'Assiette Champenoise - photo by Social Food

크루그를 즐길 수 있는 곳

크루그
앰배서더스

크루그를 즐길 수 있는 곳