인내의 기술
크루그 하우스에 있어 시간은 제약 조건이 아니라 하나의 장점이자 한결같은 동반자와 같습니다. 샴페인의 가장 풍부한 표현을 구현하는 새로운 크루그 그랑 퀴베 에디션이 탄생하기까지는 20년이 넘는 시간이 소요됩니다. 크루그 그랑 퀴베는 서로 다른 10개 연도에 생산된 120가지 이상의 와인딩을 블렌딩하며, 가장 오래된 와인으로는 항상 10년 이상 숙성된 와인을 사용합니다.
매년 최종 구성이 결정되고 나면 새로운 크루그 그랑 퀴베 에디션은 크루그 저장고에 입성하여 7년 이상을 그곳에서 머무르게 됩니다.
에릭 르벨(Éric Lebel)
전임 크루그 저장고 마스터 & 크루그 하우스 부디렉터
크루그 그랑 퀴베 75cl 보틀과 비교하여 매그넘(150cl)은 1년 더 숙성되며, 제로보엠(300cl)은 저장고에서 2년 더 숙성됩니다. 이들 샴페인은 더욱 큰 용량으로 제작되는 만큼 보다 느린 속도로 변화하며, 완벽한 표현이 드러나기까지 더 많은 시간이 소요됩니다.
크루그 하우스는 늘 테이스팅을 바탕으로 결정을 내리기는 하지만, 크루그 빈티지, 크루그 끌로 뒤 메닐, 크루그 끌로 담보네는 대부분 10년 이상 저장고에서 숙성되는 경우가 많습니다. 크루그 빈티지에 새로운 생명력을 불어넣어 완성되는 크루그 컬렉션은 새로운 프로필이 등장하기까지 20년 이상 숙성을 거쳐 다시금 색다른 매력을 발견할 수 있습니다.
크루그의 테이스팅 위원회에서 크루그 샴페인이 저장고에서 나와 세상의 빛을 만날 준비가 되었다고 판단을 내리면, 제품을 즉시 즐기거나 올바른 환경에 보관해 두었다가 나중에 음미하실 수도 있습니다. 모든 크루그 샴페인은 시간의 흐름에 따라 계속해서 복합적이고 독특한 매력을 얻게 됩니다. 크루그 보틀의 보관 및 서비스를 위한 팁을 살펴보세요.
크루그의 도사주 철학
크루그에서는 도사주의 분량에 대한 규칙은 정해지지 않았지만, 이에 대한 철학은 존재합니다. 제품 전체에 마지막 포인트를 더하는 도사주는 샴페인의 개성을 변화시키지 않으면서도 조화로움을 강조해야 합니다.
앙리 크루그(Henri Krug)
크루그 가문 5대손 & 전임 크루그 하우스 디렉터
크루그의 세계에
오신 것을
환영합니다
개별성
블렌딩의 예술
각 파셀에서 생산되는 와인을 깊게 이해해야만 저장고 마스터 줄리 카빌(Julie Cavil)이 탁월한 블렌딩의 예술을 완벽히 구현할 수 있습니다.
크루그 그랑 퀴베
크루그 하우스는 매년 샴페인의 가장 풍부한 표현인 크루그 그랑 퀴베의 새로운 에디션을 통해 그의 꿈을 기리고 있습니다.