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Krug Rosé 18ème Édition

Krug Rosé
18ème Édition

Composée autour des vendanges de 2005, Krug Rosé 18ème Édition est un assemblage de 21 vins de 5 années différentes, le plus jeune datant de 2005, et le plus ancien de 2000.

Au total, les vins de réserve représentent 80% de l’assemblage final de cette Édition de Krug Rosé.

Cette Édition de Krug Rosé se compose de 56% de Pinot Noir, dont 10% de vins rouges issus de Pinot Noir macérés traditionnellement sur leur peau, 30% de Chardonnay et 14% de Meunier.

Composition

56 %
Pinot Noir
30 %
Chardonnay
14 %
Meunier
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Assemblage:
21 vins de 5 années différentes
Vin le plus ancien de:
2000
Vin le plus jeune de:
2005
A reçu son bouchon:
hiver 2011-2012

Un échange avec

Julie Cavil

Julie Cavil, Krug Cellar Master
Krug Rosé 18ème Édition a été créée autour de la vendange de 2005, une année de patience et d'assiduité, marquée par un hiver doux suivi d'un été chaud et nuageux. Les vendanges commençèrent officiellement le 12 septembre en Champagne, néanmoins la Maison Krug - pour qui la dégustation dicte toute décision - choisit d'attendre une semaine supplémentaire afin d'obtenir une récolte généreuse et d'une fraîcheur exceptionnelle.

Julie Cavil, Chef de Caves de la Maison Krug

À la dégustation, les vins de l'année, qui constituent 80 % de l'assemblage final, firent preuve d'un caractère vibrant. Les Chardonnays issus des parcelles du Mesnil-sur-Oger se distinguèrent par leurs incroyables notes fruitées, de même que les Pinot Noirs des parcelles de Mareuil-sur-Ay et des Riceys par leur structure. Des vins sélectionnés dans notre vaste bibliothèque de vins de réserve vinrent compléter les différentes expressions de fruits relevées dans les vins de l'année. Parmi eux, les vins de 2000 issus des parcelles d'Ambonnay et du Mesnil, sur les pentes sud de la Montagne de Reims, conférèrent à l'ensemble une personnalité fruitée et généreuse. Quant au vin rouge issu de la parcelle Krug d'Ay, il amena un superbe assortiment de couleur, de générosité, de longueur et de saveurs épicées. Ce mariage prometteur reflète l'élégance et la verve caractéristiques de chaque Édition de Krug Rosé.

Temps en caves : 

Ce flacon a passé 7 years ans dans les caves de la Maison Krug pour développer son expression et sa finesse particulières, et a reçu son bouchon en hiver 2011-2012.

Partie 1
Krug Rosé food pairing by Krug Ambassade Chef Enrico Bartolini

ACCORDS METS & VIN

Krug Rosé accompagne parfaitement les plats salés. Sa vaste palette de notes fruitées élégantes et sa nuance rose se marient idéalement avec les saveurs et la couleur de la rascasse.

Qu’il soit associé à du sésame et de la prune sur un superbe sashimi ou à un curry intensément savoureux, le caractère épicé étonnant de Krug Rosé dévoile une profondeur et une élégance incroyables. 

Krug Rosé n’est pas recommandé pour accompagner les desserts, sauf s’ils ne présentent aucune sucrosité.

Krug_Rosé_beautyshot_18.png

NOTES DE DÉGUSTATION

Visuellement, sa couleur rose pâle subtile est synonyme d’élégance.

Au nez, il révèle des arômes de cynorhodon, de jambon fumé, de mûre, de groseille, de pivoine, de poivre et de pamplemousse rose.

En bouche, de délicates notes de miel, d’agrumes et de fruits séchés accompagnent une longue note finale que les fines bulles subliment.

Note :

Température de service

Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9°C et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.
Note :

Le Verre Krug Rosé

Pour concevoir un verre qui permettrait de découvrir pleinement le caractère singulièrement élégant et anticonformiste de Krug Rosé, la Maison Krug s'est associée, une fois de plus, au maître verrier Riedel.
Note :

L'influence du temps

Tous les champagnes Krug gagnent en complexité et en patine avec le temps. Nous vous recommandons de les conserver à la même température que celle à laquelle vous les servirez, soit entre 9°C et 12°C.
Krug Rosé

Notations

"La texture soyeuse de ce Champagne Rosé très vif vient envelopper le palais et offre une belle panoplie aromatique, depuis la framboise pure jusqu'à la pêche blanche en passant par le cumin moulu, l'anis, la violette, le graphite, le miel crémeux et l'amande grillée. La longue finale est divine en bouche."

Note: 95/100

Wine Spectator - 2015

Krug_Rosé_generic_beautyshot_12.png

Notations

"Un Rosé qui ne joue jamais avec un caractère flatteur et primaire mais exalte au contraire la profondeur et la finesse d'un grand cru de Champagne, avec une persistance infinie."

Note: 19/20

Bettane & Desseauve - 2015

L'Expérience Krug

ACCORDS
MUSICAUX

Accompagnez votre dégustation d'accords musicaux composés par notre communauté d'artistes Amateurs de Krug.

Accompagnez votre dégustation d'accords musicaux composés par notre communauté d'artistes Amateurs de Krug.
Titre:

:

  • Echo of Krug Rosé

    Grand Soleil
  • Echo of Krug Rosé

    Two Kang
  • Echo of Krug Rosé

    Bleu Asa

Partie 2

L'Expérience Krug

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L'Assiette Champenoise - photo by Social Food

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