AURA**

Ambassade Krug depuis 2025
Wirsberg, Allemagne

Krug in the Kitchen - Dinner at AURA**

In the heart of Franconia you find the restaurant AURA by Alexander Herrmann and Tobias Bätz, awarded with two Michelin stars and a Green Star, as well as the Future Lab ANIMA: a dedicated production site where regional products are stored, processed and further developed.

The new partnership between Herrmann, Bätz and KRUG will find its first culinary expression as part of the annual ANIMA Unchained pop-up: on September 7, the Franconian top chefs will present an exclusive menu based around the carrot as part of the ANIMA unchained x KRUG special, which impressively takes the creativity of the Future Lab ANIMA to the extreme and is perfectly matched to the Krug Grande Cuvée and Krug Rosé.

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Partie 1

Informations pratiques

Adresse:

Marktpl. 11, 95339 Wirsberg, Germany

Contact:

09227 2080
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Amateur de Krug

Alexander Herrmann & Tobias Bätz

«La qualité et le prestige sont intemporels pour moi, ils sont donc plus importants que jamais aujourd’hui. J’apprécie énormément la constance en cette période de changements.»

Alexander Herrmann (Chef et Propriétaire) and Tobias Bätz (PDG)

À propos de l’Ambassade

Situé au cœur de Wirsberg, AURA est ancré dans les traditions culinaires de la Haute-Franconie. Le restaurant utilise des ingrédients de plus de 80 producteurs locaux, réinventés dans son laboratoire Future Lab ANIMA. Cette étroite collaboration avec les partenaires ainsi que celle entre le laboratoire et la cuisine est ce que nous appelons #limitlessHOME. AURA s’engage en faveur d’une culture culinaire moderne s’inspirant d’une gastronomie locale, artisanale et émotionnelle.

À propos de l'Amateur de Krug

Le chef Alexander Herrmann, Amateur de Krug et visionnaire culinaire, est né et a grandi à Wirsberg. La cuisine d’AURA mêle héritage régional et inspiration internationale, ancrée dans la philosophie de #limitlessHOME. Récompensée par deux étoiles Michelin, l’approche de Herrmann et Bätz redéfinit les ingrédients locaux à travers l’innovation, l’artisanat et l’émotion, associant précision et esprit ludique.

Partie 2

Ambassades Krug

Où déguster Krug