Krug Rosé 18ème Édition

Krug Rosé est né du souhait de la maison Krug d’offrir à ses amateurs sa vision du champagne rosé. C’est un champagne inédit, à la création duquel préside la même philosophie que Krug Grande Cuvée, dépassant lui aussi la notion même de millésime. Krug Rosé est à la fois surprenant et audacieux. il offre une palette aromatique aussi étendue qu’inhabituelle pour un champagne rosé.

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Un échange avec Eric Lebel

Chef de Caves Krug

Fruit du rêve de la cinquième génération de la famille Krug, celui de concevoir un Champagne rosé à nul autre pareil, chaque année une nouvelle Édition de Krug Rosé est créée.

Krug Rosé 18ème Édition a été créée autour de la vendange de 2005, une année de patience et d'assiduité, marquée par un hiver doux suivi d'un été chaud et nuageux. Les vendanges commençèrent officiellement le 12 septembre en Champagne, néanmoins la Maison Krug - pour qui la dégustation dicte toute décision - choisit d'attendre une semaine supplémentaire afin d'obtenir une récolte généreuse et d'une fraîcheur exceptionnelle.

À la dégustation, les vins de l'année, qui constituent 80 % de l'assemblage final, firent preuve d'un caractère vibrant. Les Chardonnays issus des parcelles du Mesnil-sur-Oger se distinguèrent par leurs incroyables notes fruitées, de même que les Pinot Noirs des parcelles de Mareuil-sur-Ay et des Riceys par leur structure. Des vins sélectionnés dans notre vaste bibliothèque de vins de réserve vinrent compléter les différentes expressions de fruits relevées dans les vins de l'année. Parmi eux, les vins de 2000 issus des parcelles d'Ambonnay et du Mesnil, sur les pentes sud de la Montagne de Reims, conférèrent à l'ensemble une personnalité fruitée et généreuse. Quant au vin rouge issu de la parcelle Krug d'Ay, il amena un superbe assortiment de couleur, de générosité, de longueur et de saveurs épicées. Ce mariage prometteur reflète l'élégance et la verve caractéristiques de chaque Édition de Krug Rosé.

Avec sa vaste palette de notes élégantes, Krug Rosé dévoile une partition aussi sensuelle qu'audacieuse. Conjuguant grâce, profondeur et générosité, le plus anticonformiste des Champagnes Krug est le partenaire idéal de toutes les audaces gastronomiques, jouant avec brio le rôle d'un grand vin rouge sur votre table.

Notations

La texture soyeuse de ce Champagne Rosé très vif vient envelopper le palais et offre une belle panoplie aromatique, depuis la framboise pure jusqu'à la pêche blanche en passant par le cumin moulu, l'anis, la violette, le graphite, le miel crémeux et l'amande grillée. La longue finale est divine en bouche.

Wine Spectator 2015

NOTE: 95/100

Un Rosé qui ne joue jamais avec un caractère flatteur et primaire mais exalte au contraire la profondeur et la finesse d'un grand cru de Champagne, avec une persistance infinie.

Bettane & Desseauve 2015

NOTE: 19/20

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