Krug Rosé 17ème Édition

Krug Rosé est né du souhait de la maison Krug d’offrir à ses amateurs sa vision du champagne rosé. C’est un champagne inédit, à la création duquel préside la même philosophie que Krug Grande Cuvée, dépassant lui aussi la notion même de millésime. Krug Rosé est à la fois surprenant et audacieux. Il offre une palette aromatique aussi étendue qu’inhabituelle pour un champagne rosé.

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Un échange avec Julie Cavil

Chef de Caves Krug

Fruit du rêve de la cinquième génération de la famille Krug, celui de concevoir un Champagne rosé à nul autre pareil, chaque année une nouvelle Édition de Krug rosé est créée.

Krug rosé 17ème Édition a été créée autour de la vendange de 2004. Marquée par le beau temps qui accompagnea les vendanges, de mi-septembre à début octobre, ce fut une année généreuse après les extrêmes de 2003. Dans son allégresse, la nature nous offrit une ample gamme de choix et des raisins en très bonne santé.

Lors de la dégustation, les Meuniers de l'année révèlérent vivacité, tension et notes d'agrumes et les Pinots Noirs témoignèrent d'une belle structure. Quant aux vieux Chardonnays, surtout ceux des parcelles de Trépail, Le Mesnil-sur-Oger, Avize et Oger, ils apportèrent une touche de fraîcheur remarquable.

Pour équilibrer et compléter les notes de fruits des vins de l'année, des vins de notre vaste bibliothèque de réserve (principalement ceux de 2003) constituent 47% de l'assemblage. On y distingue notamment la vivacité, la générosité et la maturité des Pinot Noirs des parcelles d'Ay et de Verzenay, et l'élégance des Chardonnays de la fin des années 1990 issus des parcelles d'Avize, d'Oger et de Villers-Marmery. Quant au vin rouge issu de la parcelle Krug d'Ay, il amène un superbe assortiment de couleur, de générosité, de longueur et de saveurs épicées. Ce mariage prometteur reflète l'élégance et la verve caractéristiques de chaque Édition de Krug rosé.

Avec sa vaste palette de notes élégantes, Krug rosé dévoile une partition aussi sensuelle qu'audacieuse. Conjuguant grâce, profondeur et générosité, le plus anticonformiste des Champagnes Krug est le partenaire idéal de toutes les audaces gastronomiques, jouant avec brio le rôle d'un grand vin rouge sur votre table.

Notations

La texture soyeuse de ce Champagne Rosé très vif vient envelopper le palais et offre une belle panoplie aromatique, depuis la framboise pure jusqu'à la pêche blanche en passant par le cumin moulu, l'anis, la violette, le graphite, le miel crémeux et l'amande grillée. La longue finale est divine en bouche.

Wine Spectator 2015

NOTE: 95/100

Un Rosé qui ne joue jamais avec un caractère flatteur et primaire mais exalte au contraire la profondeur et la finesse d'un grand cru de Champagne, avec une persistance infinie.

Bettane & Desseauve 2015

NOTE: 19/20

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Krug Grande Cuvée

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