Krug ID | Krug Collection 1988 | 417035

Krug Collection 1988

Der zweite Reifehöhepunkt des Krug 1988

Zur Freude von Krug-Liebhabern auf der ganzen Welt wird eine sehr kleine Anzahl Flaschen jedes Jahrgangs in den Kellern des Hauses zurückbehalten. Dort reifen sie bei regelmäßigen Verkostungen unter optimalen Bedingungen weiter heran. Dann wird der Jahrgangswein zu einem Wein der Krug Collection und zeigt sich von einer neuen Seite. Krug Collection Champagner sind wahre Beispiele für die Sublimation durch die Zeit. Die längere Reifezeit bringt verborgene Facetten und Tiefen zum Vorschein. Neue Aromen überraschen, während alt bekannte an Struktur gewonnen haben. Krug Collection ist immer eine wundervolle Entdeckung, ein tieferer Blick in die Geschichte des Krug Jahrgangsweines. Krug Collection 1988 ist der zweite Reifehöhepunkt von Krug 1988.

KOMPOSITION

50%

Pinot Noir

32%

Chardonnay

18%

Meunier

Verschnitt

100% Weine aus dem Jahr 1988

Korken erhalten

Herbst 2017

Ein Gespräch mit Julie Cavil

Kellermeisterin des Hauses Krug

Das Jahr 1988 brachte bis zur Weinlese, die zwischen dem 26. September und dem 6. Oktober stattfand, die perfekte Abwechslung von Wärme und Regen ohne jegliches Übermaß. Die idealen Bedingungen für eine langsame Reifung und hochgradige Saftigkeit. Die daraus erwachsenen Trauben waren dementsprechend wunderbar ausgewogen zwischen Reife und Frische. Angesichts eines derartig außergewöhnlichen Jahres verstand sich die Kreation des Krug 1988 von selbst.

Krug Collection 1988 ist das zweite Leben von Krug 1988, ein schöner, extrem eleganter Champagner mit perfekter Ausgewogenheit und langem Abgang. Heute, beinahe 30 Jahre später, ist Krug Collection 1988 zu einem unendlich facettenreichen Champagner geworden, der das Gefühl unendlicher Schichten von Eleganz, Finesse und Intensität vermittelt. Ein wirklich unvergessliches Erlebnis. Diese Flasche hat ihren Korken Ende 2017 erhalten.

Krug Collection 1988 ist Teil der einzigartigen Krug-Trilogie dreier außergewöhnlicher Jahre (1988, 1989, 1990), deren sehr unterschiedliche Witterungsbedingungen äußerst differenzierte Champagner hervorbrachten, aber alle im unverkennbaren Stil von Krug.

Krug 1988 ist ein ausdrucksstarker Jahrgang, ebenso opulent und sinnlich wie die Jahrgänge 1982, 1976, 1964 und 1947. Krug entschied sich dafür, diesen Jahrgang nach dem Krug 1989 zu präsentieren und als Krug Collection 1988 folgt er sowohl auf die Krug Collection 1989 als auch 1990.

Die Flaschen der Krug Collection sind durchnummeriert und verlassen das Haus in abnehmender Reihenfolge. Sie geben also Auskunft darüber, wie viel dieses kostbaren Champagners jeweils noch übrig ist. Sie werden von Krug mit einem von Olivier Krug unterzeichneten Echtheitszertifikat garantiert, das auf Anfrage ausgehändigt werden kann.

Beurteilungen

„Als der Krug 1988 zum ersten Mal auf den Markt kam, blieben einige Flaschen in den Kellern von Krug, die zeigen sollten, wie sie reifen. Das Ergebnis ist heute ein Bouquet von unglaublicher Komplexität, eine wahre Gewürzkiste voller verführerischer Düfte wie Sandelholz, Mokka und Leder sowie einer wachsartigen Note. Eine betörende Mischung aus jugendlicher Energie und eminenter Alterungsfähigkeit. Wer den 1988 findet, sollte nicht zögern, denn er ist großartig.“

Decanter 2020

HINWEIS: 98/100

„Die Krug Collection 1988 ist ein fabelhafter Beginn. Aus einer perfekten Flasche verkostet, bleibt Krug Collection 1988 hell und fokussiert, mit all der Energie dieses großen Jahrgangs. Die Zeit hat offensichtlich einige Konturen gemildert und Nuancen hinzugefügt, aber der Krug 1988 bleibt ein Champagner von kristalliner Präzision. Er ist großartig!“

Antonio Galloni 2020

HINWEIS: 97/100

Verkostungsnotizen

Bereits auf den ersten Blick kündigt er mit seiner intensiven, tiefgoldenen Farbe Opulenz, Harmonie und Eleganz an.

In der Nase zeigt er ein exotisches komplexes Bouquet mit Noten von weißen Früchten, Trüffel, Gewürzen, Honig, überreifen Äpfeln, einem Hauch edler Blüten und einer zarten Nussigkeit im Hintergrund.

Der Eindruck am Gaumen ist lang, frisch und elegant. Er löst verschiedenste Eindrücke aus: Orangenblüten, getrocknete Feigen, reife Quitten und milde Gewürze wie Zimt und Ingwer in Kombination mit Ahornsirup, dunkler Schokolade, Kaffee, Honig sowie Röstnoten. Der Abgang ist lang und kristallklar mit mineralischen und würzigen Untertönen.

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Verkostungsnotizen

Bereits auf den ersten Blick kündigt er mit seiner intensiven, tiefgoldenen Farbe Opulenz, Harmonie und Eleganz an.

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KRUG X MUSIC

Das Haus Krug hat schon lange erkannt, dass es eine Verbindung zwischen Klang und Geschmackserlebnis gibt. So mancher Wein- und Musikliebhaber oder jeder, der die Krug App genutzt hat, weiß, wie viel Freude es macht, diesen besonderen Champagner zu genießen, während man ein Musikstück hört, und wie ein solches Erlebnis es ermöglicht, direkte Wege zu den Gefühlen zu entdecken.

Das Haus arbeitet sowohl mit renommierten Künstlern als auch mit aufstrebenden Newcomern zusammen, die im Anschluss an ihr Verkostungserlebnis mit der Kellermeisterin eigene Musikstücke komponieren. Ihre Music Pairings, oder „Krug Echos“, können auf Krug.com oder über die Krug App angehört werden und mit ihnen können sie ihre unvergesslichen Erfahrungen mit Krug Champagner zu Hause teilen.

KRUG ECHOS ENTDECKEN

Ozark Henry

Künstler und Komponist

Ich erinnere mich noch gut an mein erstes Glas Krug; ich war überwältigt von einer Komplexität, die ich von einem Champagner nicht erwartet hatte. Es war ein großes Crescendo, ein Fest mit lauter Höhepunkten, das große Finale eines riesigen Feuerwerks.

Food-Pairing Inspirationen

Die Zartheit und Eleganz des Krug Collection 1998 kontrastiert köstlich mit reichhaltigen, saftigen Gerichten wie Steinbutt in Sauce Hollandaise, Wolfsbarsch in Butter, Hähnchen in Sahnesauce und Desserts auf der Basis von Trockenfrüchten und Mandeln. Für kühne Genießer wird er auch Gerichte, die etwas Vanille enthalten, prickelnd beleben.

Food-Pairing Inspirationen

LAGERN UND SERVIEREN

Die richtige Temperatur

Das Haus Krug empfiehlt, seine Champagner zwischen 9 °C und 12 °C zu servieren, da kältere Temperaturen die Entfaltung der Geschmacksnoten und der Aromen einschränken.

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Das richtige Glas

2011 ging das Haus Krug eine Partnerschaft mit dem renommierten Glashersteller Riedel ein, um ein Glas zu entwerfen, das die Fülle der Geschmacksnoten und der Aromen der Krug Grande Cuvée am besten zur Geltung bringt.

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Der Einfluss der Zeit

Krug bietet nur luxuriöse Champagner an, deren wichtigste Eigenschaft darin besteht, dass sie im Laufe der Zeit an Schönheit gewinnen.

Weindiamanten

Die einzigartige Handwerkskunst des Hauses Krug beruht darauf, dass wir jede Parzelle aufgrund ihres individuellen Weins verstehen. Nach mehreren Verkostungen durch das Verkostungsteam werden die Weine jeder Parzelle sorgfältig analysiert.

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