Krug Clos du Mesnil
2003
Der Krug Clos du Mesnil 2003 verkörpert die extreme Reinheit und Frische eines der besten Terroirs der Champagne, dem Clos du Mesnil, einem einzelnen, mit Mauern umfriedeten Weinberg. Er entstand aus einer einzigen Rebsorte, Chardonnay, aus der Ernte eines einzigen Jahres, 2003.
Als prägnanter und eleganter Ausdruck seines Terroirs ist der Krug Clos du Mesnil 2003 der 17. Champagner aus dieser besonderen Parzelle. Der Erste wurde aus der Ernte des Jahres 1979 gekeltert.
Komposition
Ein Gesprach mit
Julie Cavil
Das Jahr ist wegen seiner spannungsreichen Gegensätzlichkeit zwischen dem extremen Wetter und dem ausgewogenen, ausdrucksstarken Chardonnay des Clos du Mesnil in Erinnerung geblieben.
Julie Cavil, Kellermeisterin von Krug
Das Jahr 2003 in Clos du Mesnil zeichnete sich durch ein dramatisches Klima der Extreme aus: ein sehr trockener Winter und Frühling mit einer frühen Blütezeit, gefolgt von einem warmen Sommer. Die Chardonnay-Trauben aus dieser von Mauern umgebenen Parzelle besitzen ein herrlich ausdrucksvolles, ausgewogenes Aroma ohne jegliches Übermaß. Die seltene Schönheit und Einzigartigkeit der diesjährigen Trauben machen ihn zu einem außerordentlichen Champagner.
Zeit im Keller:
Diese individuell nummerierte Flasche hat mindestens 11 Jahre in den Kellern von Krug verbracht, um ihre Tiefe und Komplexität zu entwickeln.
Nach regelmäßiger Verkostung und Beurteilung wurde sie im Jahr Frühling 2014 als Krug Clos du Mesnil 2003 verkorkt.
Food-Pairing Inspirationen
Von einem würzigen Wok mit Garnelen mit Sate-Gewürzen bis hin zu Rochenflügeln in schwarzer Buttersoße mit Kapern und Gewürzen oder einer traditionellen Seezunge à la Meunière, alle profitieren vom Geschmack und den Aromen des Krug Clos du Mesnil 2003.
Verkostungsnotizen
In der Nase verfügt er über verführerische Aromen von Pralinen, Haselnüssen, Ingwer und Gewürzen.
Am Gaumen zeigt er kräftige Aromen von Honig, Quitte und kandierten Zitrusfrüchten, mit einem langen und leicht zitronigen Abgang.
Die richtige Temperatur
Das richtige Glas
Der Einfluss der Zeit
BEURTEILUNGEN
Hinweis: 96/100
Decanter - 2020
BEURTEILUNGEN
Hinweis: 97/100
Wine Spectator - 2020
Die Krug Experience
MUSIK-
PAIRINGS
Die Krug Experience
