Krug Clos d'Ambonnay
2002
Der Krug Clos d’Ambonnay 2002 unterstreicht die elegante Intensität eines der besten Terroirs der Region, dem Clos d’Ambonnay, sowie einer einzigen Rebsorte, Pinot Noir, aus der Ernte eines einzigen Jahres, 2002. Aus den milden Wetterverhältnissen im Jahr 2002 entstanden, zeichnet sich der Krug Clos d’Ambonnay 2002 durch eine exquisite Anmut, Tiefe und wunderschöne Struktur aus.
Er ist der fünfter Champagner aus dieser einzigartigen Pinot-Noir-Parzelle. Der Erste wurde aus der Ernte von 1995 kreiert.
Komposition
Ein Gesprach mit
Julie Cavil
Das Jahr 2002 war von einer prächtigen Großzügigkeit und Ausgewogenheit erfüllt und durch ein sehr besonderes musikalisches Solo geprägt, das durch die einzigartige Intensität des Krug Clos d’Ambonnay 2002 zum Ausdruck kommt.
Julie Cavil, Kellermeisterin von Krug
Das Klima des Jahres 2002 war großzügig, durchweg mild und relativ trocken. Der Höhepunkt dieses außergewöhnlich milden Jahres war der lange Sommer mit warmen Tagen und kühlen Nächten, der die idealen Bedingungen für die Reifung der Trauben bot. Nach 14 Jahren in den Kellern von Krug zeigt dieser Champagner eine außergewöhnliche Finesse.
Das Haus Krug entschied sich für den Krug Clos d'Ambonnay 2002, weil dieses Jahr, das von einer großzügigen Ernte geprägt war, ideale Bedingungen für schöne Trauben bot, die das volle Potenzial dieser von Mauern umgebenen Parzelle zu entfalten versprechen.
Zeit im Keller:
Diese individuell nummerierte Flasche hat mindestens 18 Jahre in den Kellern von Krug verbracht, um ihre Tiefe und Komplexität zu entwickeln.
Nach regelmäßiger Verkostung und Beurteilung wurde sie im Jahr Winter 2020-2021 als Krug Clos d'Ambonnay 2002 verkorkt.
Food Pairing Inspirationen
Der Krug Clos d'Ambonnay 2002 kann zu schmackhaften Fleischgerichten wie einer würzigen Lamm-Tajine, gebratener Entenbrust oder Rinderrippe genossen werden. Er passt auch wunderbar zu den rauchigen Aromen von gegrilltem Gemüse oder über offenem Feuer gerösteten Kastanien.
Verkostungsnotizen
In der Nase kommen Aromen von Lebkuchen, Orangeat und einem Hauch von Haselnuss zur Geltung.
Am Gaumen offenbart die elegante Struktur eine enorme Fülle und Intensität, die durch einen langanhaltenden Abgang mit einem letzten Hauch von Zitrusfrüchten verstärkt wird.
Die richtige Temperatur
Das richtige Glas
Der Einfluss der Zeit
Beurteilungen
Hinweis: 100/100
Decanter - 2020
Beurteilungen
Hinweis: 99/100
Robert Parker - 2020
Die Krug Experience
