They Aubrey
Krug Ambassade seit 2025
London, United Kingdom
London, United Kingdom
Teil 1
Nützliche Informationen
Adresse:
Hyde Park, Oriental Hyde Park, 66 Knightsbridge, London SW1X 7LA, UKMy Krug
Ein Gespräch mit
Maxim Kassir
„Momente werden zu Erinnerungen. Erinnerungen werden mit einem Glas Krug gefeiert.“
Maxim Kassir (Director of wine)
Über die Ambassade
Im ikonischen Mandarin Oriental Hyde Park Hotel in London gelegen, zelebriert The Aubrey die Traditionen der japanischen Izakaya mit einem modernen Twist. Vor einer Kunstkulisse bietet The Aubrey Abend für Abend eine fantasievolle Interpretation der modernen japanischen Küche – voller Energie, Charakter und eklektischem Geist. Die Küche wird durch kräftige Aromen, hochwertige Zutaten und kreative Techniken veredelt.
Über den Krug Lover
Max stammt ursprünglich aus Moldawien, wo er in einer Winzerfamilie aufwuchs und seine Kindheit inmitten von Weinbergen verbrachte.
Können Sie Parallelen zwischen Kochen und Musik beschreiben?
Kochen und Musik sind parallele sinnliche Künste: Die Melodie bewegt uns durch den Klang, ebenso wie der Geschmack uns über den Gaumen berührt. Beide beruhen auf Rhythmus, Balance und Harmonie und verbinden einzelne Elemente zu etwas, das größer ist als die Summe seiner Teile. Das eine spricht das Gehör an, das andere den Gaumen, doch beide verfolgen dasselbe Ziel: eine emotionale Verbindung herzustellen und ein zutiefst befriedigendes, harmonisches Erlebnis zu bieten.
Was ist Ihre Vorstellung von Vergnügen?
Meine Vorstellung von Vergnügen ist das perfekte Zusammenspiel von Zeit, Ort, Menschen und Emotion. Wenn der Moment, das Ambiente und die Gesellschaft sich mühelos richtig anfühlen, entsteht eine Verbindung, und wenn diese Elemente in Harmonie zusammenfinden, wird Vergnügen zu etwas, das man wirklich in Erinnerung behält.
Was ist Ihr ultimatives Traumessen?
Mein ultimatives Traumessen wäre ein festliches Abendessen, nachdem ich etwas Bedeutendes erreicht habe, geteilt mit jemandem, den ich liebe, in einem Restaurant, das meine Lieblingsküche serviert, begleitet von einem Glas Krug – vielleicht an einem Ort auf der Welt, den ich immer schon besuchen wollte.
Was ist Ihr heimliches Vergnügen im Leben?
Späte Nächte, gute Musik und ein Glas von etwas Besonderem, das ich nicht unbedingt geplant hatte zu öffnen.
Wie würden Sie sich in drei Worten beschreiben?
Neugierig. Unermüdlich. Leidenschaftlich.
Was ist Ihre Lieblingskombination von Krug und Speisen?
Krug Grande Cuvée und Otoro-Nigiri, weil die Frische des Champagners durch den Reichtum des Fisches schneidet wie die Klinge eines Sushi-Meisters. Elegant. Präzise. Reiner Genuss.
Warum lieben Sie Krug?
Ich liebe Krug, weil jede Flasche eine Geschichte erzählt. Die Art, wie er sich im Laufe der Zeit entwickelt, die Menschen, die ihn mit Hingabe kreieren, und die Gemeinschaft derer, die ihn zu schätzen wissen, verwandeln Krug in eine Kultur, die durch Leidenschaft, Geduld und Geschmack geeint ist.
Teil 2
Krug Ambassades
Wo kann man Krug genießen
