Les Caves Legrand

Über die Ambassade

Eingebettet in die historische Galerie Vivienne, ist Legrand Filles et Fils ein wahrer Tempel des Weins. Seit 1880 pflegt die Maison Legrand eine doppelte Tradition: die akribische Handwerkskunst des Weinbaus zu ehren und den raffinierten Geschmack seiner Kundschaft zu bedienen. Lucien Legrand, ein visionärer und hingebungsvoller Weinliebhaber, revolutionierte den Beruf des Weinhändlers, indem er persönlich Winzer besuchte, deren erlesenste Kreationen handverlesen auswählte und in seine Boutique brachte. Das Restaurant ist eine natürliche Erweiterung dieses Erbes, wo Küchenchef Benjamin Anthoni inspirierte Gerichte aus lokalen saisonalen Zutaten kreiert – eine wahre kulinarische Kunst, die darauf abzielt, die Größe des Weins zu würdigen und zu ergänzen.

Über den Krug Lover

Geboren und aufgewachsen in der Provence, begann Arnaud Tronche seine Karriere im Telekommunikationsgeschäft, bevor er sich der Welt des Weins zuwandte. Im Jahr 2014 eröffnete er das gefeierte Restaurant Racines in New York, das für seine umfangreiche und sorgfältig kuratierte Weinkarte bekannt ist. Im Oktober 2020 wurde er zum Direktor von Legrand Filles et Fils in Paris ernannt und verantwortet seither den Weinladen, das Restaurant sowie die Bereiche Vertrieb und Events. Als Krug-Liebhaber seit über zwei Jahrzehnten sind seine bevorzugten Regionen die Champagne, die Provence und Burgund.