ECK Restaurant
Krug Ambassade seit 2024
Bratislava-Devin, Slowakei
Das Restaurant ECK befindet sich eingebettet in den Weinbergen in der Nähe des Weinguts Zlatý roh mit herrlicher Aussicht auf die Burg Devín und die Donau. Hinter diesem einzigartigen Konzept stehen Küchenchef Daniel Tilinger und der Investor Patrik Tkáč. Dabei geht darum, eine besondere Location, Essen, Wein und Kunst zu vereinen, um ein harmonisches Erlebnis zu schaffen, das sich von innen bis nach außen erstreckt.
Teil 1
Nützliche Informationen
Adresse:
K zlatému rohu 36, 841 10 Bratislava-Devín, SlovakiaKontakt:
+421911513387My Krug
Ein Gespräch mit
Daniel Tilinger & Peter Lunter
„Wein und Essen sind wahres Glück.“
Daniel Tilinger, Küchenchef und Krug Lover
Wie würden Sie Ihre kulinarische Philosophie beschreiben?
Daniel: Meine Philosophie beruht auf einem einfachen, ehrlichen Kochstil und dem Respekt für die Zutaten.
Was war Ihr inspirierendstes Erlebnis auf dem Weg zum Chefkoch?
Daniel: Das Reisen und Kennenlernen anderer Kulturen, sowohl in als auch außerhalb der Küche, hat mir den Weg geebnet, um Chefkoch zu werden.
Welche Rolle spielt die Musik in Ihrem Leben?
Daniel: Musik spielt eine enorme Rolle bei der Kreativität, da durch den Klang Inspirationen angeregt werden.
Wie würden Sie sich selbst in drei Worten beschreiben?
Peter: Leidenschaftlich, bewandert und detailorientiert.
Was ist Ihr heimliches Vergnügen im Leben?
Peter: Wenn ich eine Flasche mit etwas Unerwartetem genieße, versteckte Schätze entdecke und diese Funde mit anderen Weinliebhabern teile.
Warum lieben Sie Krug?
Daniel: Das Wesen von Krug resoniert mit einer Leidenschaft für wahre Handwerkskunst und einem reichen Erbe.
Können Sie Ihr erstes Glas Krug beschreiben?
Daniel: Bei meinem ersten Schluck begab sich mein Gaumen auf eine Genussreise, als ich die Komplexität, die cremige Textur und die Fülle der feinen Perlage entdeckte.
Teil 2
Krug Ambassades
Wo kann man Krug genießen
