크루그 로제
24ème Édition
2012년도 수확물을 중심으로 구성된 크루그 로제 24 에디션은 서로 다른 22개 연도에 생산된 7종의 와인을 블렌딩한 제품으로, 가장 어린 와인은 2012년, 가장 오래된 와인은 2006까지 거슬러 올라갑니다.
전체적으로 하우스의 방대한 라이브러리에 보관된 리저브 와인이 이 크루그 로제 에디션 최종 블렌드의 50%를 차지합니다.
크루그 로제 에디션의 최종 구성은 전통적으로 숙성시킨 피노 누아 40%를 포함한 피노 누아 11%, 샤르도네 28%, 뫼니에 32%로 이루어졌습니다.
블렌드
셀러 마스터와의 인터뷰
줄리 캐빌
2012년에는 페이스트리 노트가 감도는 균형감 있고 우아한 와인이 탄생했습니다. 끌로 담보네의 와인이 최종 블렌드에 선택된 해이자, 좋은 레드 와인이 탄생할 수 있었던 행운의 해이기도 했습니다. 크루그 하우스의 특별한 아이 지역 파셀에서 생산되어 전통적으로 숙성시킨 피노 누아는 강렬한 컬러와 딸기 및 석류 향으로 최종 블렌드에 구조감과 활력을 더하고, 동시에 점점 더 우아한 아로마를 표현했습니다. 최종적으로는 특히 2006년과 2008년처럼 특정한 연도, 특정한 파셀에서 생산된 리저브 와인을 선택하여 텐션과 균형이 느껴지는 크루그 로제 에디션이 탄생할 수 있었습니다.
줄리 캐빌, 크루그 와인 저장실 책임자
크루그 로제 24 에디션은 이상 기후가 계속되면서 수확량이 감소되었던 아름다운 해인 2012년에 수확된 포도로 생산되었습니다. 2012년 겨울과 봄에 서리, 비, 폭풍, 해일이 모두 샴페인 포도밭을 강타하고, 1974년 이후 가장 건조한 숙성기가 이어지면서 포도 수확량이 20% 감소했습니다.
저장고에서 보낸 시간:
크루그 저장고에서 7년 동안 그 특유의 표현력과 섬세함을 발전시킨 이 보틀은 가을 2018년에 병입되었습니다.
푸드 페어링
예를 들어 최상급 앤초비와 페어링하는 순간 마법과도 같은 향연이 펼쳐집니다. 앤초비의 짭짤한 맛이 크루그 로제의 과일향, 실키한 느낌과 절묘하게 어우러져 벨벳처럼 부드러워진 앤초비를 경험할 수 있습니다.
또한 푸아그라, 양고기, 흰살 육류, 사슴고기 또는 향신료가 들어간 요리와도 조화를 이루지만, 달콤함이 전혀 없다면 디저트에는 권장되지 않으며 예상과는 달리 짭짤한 요리와 함께 마시는 것이 가장 좋습니다.
테이스팅 노트
코끝에는 로즈힙, 숙성된 햄, 오디, 레드커런트, 작약, 후추, 핑크 그레이프프루트의 아로마가 감돕니다.
미각적으로는 꿀, 시트러스 및 건과일의 섬세한 풍미가 긴 여운을 남기고 섬세한 기포로 마무리됩니다.
크루그 로제 잔
평점
참고 사항: 95/100
와인 스펙테이터(Wine Spectator), 2015년
ratings
참고 사항: 19/20
베탄 & 드소브(Bettane & Desseauve), 2015년
크루그 경험
음악 페어링
Echo of Krug Rosé
Grand Soleil/sites/default/files/media/audio/krug_rose_by_grand_soleil.mp3
작곡가- Grand Soleil
Echo of Krug Rosé
Two Kang/sites/default/files/media/audio/echo_de_krug_rose_by_two_kang.mp3
작곡가- Two Kang
Echo of Krug Rosé
Bleu Asa/sites/default/files/media/audio/echo_de_krug_rose_by_bleu_asa.mp3
작곡가- Bleu Asa
크루그 경험
