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Krug Collection 1981

時間が造りだすクリュッグ 1981の次なるステージ
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クリュッグではごく限られた本数のクリュッグ ヴィンテージを理想的な環境のもとでセラーに保存し、世界各国のコレクターの皆様にお愉しみいただいています。すでに高い評価を受けたヴィンテージ シャンパーニュがセラーで静かに第二の開花の時を待っています。クリュッグ ヴィンテージは時を重ねてクリュッグ コレクションとなり、新たな個性をあらわにします。クリュッグ コレクションとは時間の経過によって新たなステージに昇華したシャンパーニュであり、熟成によって深みが増し、隠れた魅力が引き出されています。本来の風味はよりしっかりとした骨格をなし、驚くような新たな味わいが出現します。クリュッグ ヴィンテージに秘められた深遠な物語を表現するクリュッグ コレクションは、常に新たな発見に満ちています。クリュッグ コレクション 1981は、時間が造りだすクリュッグ 1981の新たなステージです。

ジュリー カヴィル

クリュッグ最高醸造責任者

1981年は、温暖湿潤な冬に始まり、4月の厳しい降霜を経て、長く陽気な夏を迎えました。さらに、10月の収穫期はごく短期間ではあったものの、暖かく陽気な気候が続き、この年のブドウは成熟とみずみずしさのバランスに優れた極めて良質なものとなりました。クリュッグ 1981は、若々しい柑橘類を感じさせる、鮮烈なみずみずしさに満ちたブドウを使用しています。スティルワインの初回となるテイスティングから、「グラン・ブラン」は圧倒的な存在感を示していました。
メゾンはシャルドネを重視してこの年の物語を表現するため、シャルドネを50%、ピノ・ノワール31%、ムニエ19%でブレンドしました。これはクリュッグ メゾン史上初めて、シャルドネに大きくフォーカスしたクリュッグ ヴィンテージであり、これほどまでシャルドネに重点を置いたシャンパーニュはこれ以降、1998年の10年後まで現れません。
すべてのクリュッグ シャンパーニュ同様に、クリュッグ コレクション 1981もまた、時を重ねることで、もちうるすべての魅力を高めていきます。
クリュッグ コレクションのボトルには番号が印字され、番号の大きいボトルから順に出荷されます。これにより、貴重なシャンパーニュが現在、あと何本セラーに残っているかを把握することができます。ご要望があれば、正真正銘のクリュッグ コレクションであることを示す、オリヴィエ・クリュッグの署名入り証明書もご用意いたします。

評価

コレクション1981はゆるやかに成熟のプラトーに入ってきており、わずかに酸味のある第三次的ノートが特徴で、これがワインに磨きと豊かな個性を与えています。親しみやすく、クリーミーな1981は、これから磨きがかかるワインではないので、今が飲み頃です。ストーンフルーツ、バニラ、ヘーゼルナッツ、トリュフ、オレンジピールブリオッシュ、そしてドライフラワーなどのノートが究極の後味を優雅に演出します。見事な出来栄えです。

アントニオ・ガローニ 2020
Ratings : 97/100

テイスティングノート

クリュッグ コレクション 1981は、時間が造りだすクリュッグ 1981の新たなステージであり、他とは一線を画す個性的な味わいと香りが特徴です。
白トリュフや甘やかなスパイス、熟したリンゴや果実の砂糖漬けを感じさせる独特の香りに続いて、アプリコットや蜂蜜のような穏やかな味わいが訪れます。
口に含めば、圧倒的なボリューム感や豊かさと加えて、なめらかで芳醇な味わいが広がり、極めて長い余韻とともに優雅さや個性が深い印象を残します。
一方で、クリュッグ 1981本来の特徴であるみずみずしさや快活さも健在です。

テイスティングノート

クリュッグ コレクション 1981は、時間が造りだすクリュッグ 1981の新たなステージであり、他とは一線を画す個性的な味わいと香りが特徴です。
白トリュフや甘やかなスパイス、熟したリンゴや果実の砂糖漬けを感じさせる独特の香りに続いて、アプリコットや蜂蜜のような穏やかな味わいが訪れます。
口に含めば、圧倒的なボリューム感や豊かさと加えて、なめらかで芳醇な味わいが広がり、極めて長い余韻とともに優雅さや個性が深い印象を残します。
一方で、クリュッグ 1981本来の特徴であるみずみずしさや快活さも健在です。

クリュッグと音楽

さまざまなミュージシャンによるさまざまな解釈卓越したサウンドの背後にある個性に触れてください。音楽という芸術とクリュッグ シャンパーニュという芸術の出会い。この素晴らしい科学反応を体験してください。

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Ozark Henry

音楽家・歌手

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「初めてクリュッグのグラスに出会った際の印象は、今も忘れることができません。シャンパーニュという名からは予期していなかった複雑な味わいに圧倒されまた。そこには、偉大なるクレッシェンド、ハイライトの饗宴、巨大な花火による華々しいフィナーレがありました。」

「初めてクリュッグのグラスに出会った際の印象は、今も忘れることができません。シャンパーニュという名からは予期していなかった複雑な味わいに圧倒されまた。そこには、偉大なるクレッシェンド、ハイライトの饗宴、巨大な花火による華々しいフィナーレがありました。」

フードペアリング

クリュッグ コレクション 1981は、新鮮な白身魚や海老、ロブスターとの相性が抜群で、ソースにはレモングラスやマンゴーを使った軽めのものや少しスパイシーなものを合わせると良いでしょう。また、キャロットケーキや熟成の進んだコンテチーズ、秋の果実を使ったデザート、オレンジとショウガのスフレにもよく合います。

フードペアリング

クリュッグ コレクション 1981は、新鮮な白身魚や海老、ロブスターとの相性が抜群で、ソースにはレモングラスやマンゴーを使った軽めのものや少しスパイシーなものを合わせると良いでしょう。また、キャロットケーキや熟成の進んだコンテチーズ、秋の果実を使ったデザート、オレンジとショウガのスフレにもよく合います。

保管とサーブ

正しい温度

メゾンクリュッグは、シャンパーニュをサーブする温度を9度から12度の間でお勧めしております。それより低い温度になると味わいや香りが限定されてしまいます。

メゾンクリュッグは、シャンパーニュをサーブする温度を9度から12度の間でお勧めしております。それより低い温度になると味わいや香りが限定されてしまいます。

ふさわしいグラス

2011年、メゾンクリュッグは著名なグラスメーカーのリーデル社と組み、クリュッグ グランド・キュヴェの味とアロマを惜しみなく表すグラスをデザインしました。

2011年、メゾンクリュッグは著名なグラスメーカーのリーデル社と組み、クリュッグ グランド・キュヴェの味とアロマを惜しみなく表すグラスをデザインしました。

ワインダイヤモンド

メゾン クリュッグ独自の卓越した技術は、個々の区画やワインの個性を理解することに基づいています。

メゾン クリュッグ独自の卓越した技術は、個々の区画やワインの個性を理解することに基づいています。

時がもたらす作用

プレステージ・キュヴェであるKRUGシャンパーニュは素晴らしい熟成をみせ、時間とともにコクとエレガンスが生まれます。 

プレステージ・キュヴェであるKRUGシャンパーニュは素晴らしい熟成をみせ、時間とともにコクとエレガンスが生まれます。 

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