Krug Grande Cuvée
154ème Édition
Krug Grande Cuvée 154a edizione è un assemblaggio di 75 vini di 9 diverse annate, il più giovane dei quali risale al 1998 mentre il più vecchio al 1988.
In totale, i vini di riserva dell’ampia collezione della Maison costituiscono il 34% dell’assemblaggio definitivo, un contributo che apporta l’ampiezza e la rotondità irrinunciabili per ogni edizione di Krug Grande Cuvée.
La composizione finale di questa bottiglia di Krug Grande Cuvée è 37% Pinot Noir, 38% Chardonnay e 19% Meunier.
In tutto, sono stati necessari oltre vent’anni di attento savoir-faire per poter degustare questa Edizione di Krug Grande Cuvée, che rappresenta la 154a ricreazione dell’espressione più generosa dello Champagne.
Assemblaggio
Dialogo con
Julie Cavil
Quando è arrivato il momento di degustare i vini dell'anno, gli Chardonnay, in particolare quelli di Avize e Oger, hanno rivelato un carattere straordinariamente dinamico. I Pinot Nero di Ambonnay e Aÿ, nella regione meridionale della Montagne de Reims, hanno mostrato la loro caratteristica struttura. Alcuni Meuniers hanno espresso una deliziosa freschezza. Abbiamo attinto alla sua vasta biblioteca di vini di riserva per completare i vini dell'anno e dare allo champagne la sua caratteristica pienezza di sapori e aromi. Tra questi, un generoso Pinot Noir del 1990 di Mbonnay e i Meuniers più giovani di Levrigy e Sainte-Gemme.
Julie Cavil, Chef de Caves Krug
Krug Grande Cuvée 154ª edizione è stata creata a partire dalla vendemmia del 1998. In quest'anno, i contrasti tipici della regione della Champagne raggiunsero picchi estremi: l'estate particolarmente calda si concluse con forti temporali, preludendo a un settembre caratterizzato da un clima mite e asciutto. Tutti questi tratti avrebbero trovato il giusto coronamento in questa edizione, in cui i vini dell'annata raggiungono il 66% dell'assemblaggio finale.
Invecchiamento nelle cantine:
Dopo un invecchiamento di almeno 7 anni nelle cantine Krug, questa bottiglia (75 cl) ha sviluppato generosità ed eleganza, per essere poi sboccata nel Primavera 2004.
Abbinamenti gastronomici
Questo champagne può essere scelto come aperitivo, accompagnato da prosciutto di Jabugo e comté stagionato oppure in abbinamento a ostriche, scampi grigliati, pietanze indiane o marocchine, nonché dolci come carrot cake, tarte tatin o cheese cake.
Note di degustazione
Aromi di fiori appena sbocciati, frutta matura e secca, marzapane, pan pepato e agrumi.
Note di nocciola, torrone, zucchero d'orzo, gelatina di frutta, agrumi, mandorle, brioche e miele.
La giusta temperatura
Le Joseph, il calice ideale
Il valore del tempo
L'esperienza Krug
ABBINAMENTI
MUSICALI
Echo of Krug Grande Cuvée
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Composto da- Iwao Furusawa
Echo of Krug Grande Cuvée
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Composto da- Manvsmachine
Echo of Krug Grande Cuvée
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Composto da- Kris Bowers
Echo of Krug Grande Cuvée
Hugo & Vincent/sites/default/files/media/audio/krug_grande_cuvee.mp3
Composto da- Hugo & Vincent
Echo of Krug Grande Cuvée
Grand Soleil/sites/default/files/media/audio/krug_grande_cuvee_by_grand_soleil.mp3
Composto da- Grand Soleil
Echo of Krug Grande Cuvée
Two Kang/sites/default/files/media/audio/echo_de_krug_grande_cuvee_by_two_kang.mp3
Composto da- Two Kang
Echo of Krug Grande Cuvée
Bleu Asa/sites/default/files/media/audio/echo_de_krug_grande_cuvee_by_bleu_asa.mp3
Composto da- Bleu Asa
L'esperienza Krug
