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Krug Grande Cuvée 166ème Édition

Krug Grande Cuvée
166ème Édition

Krug Grande Cuvée 166a edizione è un assemblaggio di 140 vini di 13 diverse annate, il più giovane dei quali risale al 2010 mentre il più vecchio al 1998.

In totale, i vini di riserva dell’ampia collezione della Maison costituiscono il 42% dell’assemblaggio definitivo, un contributo che apporta l’ampiezza e la rotondità irrinunciabili per ogni edizione di Krug Grande Cuvée.

La composizione finale di questa bottiglia di Krug Grande Cuvée è 45% Pinot Noir, 39% Chardonnay e 16% Meunier.

In tutto, sono stati necessari oltre vent’anni di attento savoir-faire per poter degustare questa Edizione di Krug Grande Cuvée, che rappresenta la 166a ricreazione dell’espressione più generosa dello Champagne.

Assemblaggio

45 %
Pinot Noir
39 %
Chardonnay
16 %
Meunier
Scopra l’arte dell’assemblaggio
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Assemblaggio:
140 vini di 13 diverse annate
Il vino piu' vecchio è del:
1998
Il vino piu' giovane è del:
2010
Sboccatura:
Inverno 2016-2017

Dialogo con

Julie Cavil

Julie Cavil, Krug Cellar Master
I Meunier dei nostri appezzamenti di Sainte-Gemme e Courmas sono stati particolarmente vivaci nel 2010 e hanno controbilanciato alla perfezione la discreta freschezza dei nostri Chardonnay dei vigneti della Côte de Blancs. Abbiamo completato l’assemblaggio con una selezione di vini di riserva relativamente giovani e scelti con cura, in particolare dell’annata 2000 dei nostri appezzamenti di Oger per la loro generosa rotondità, e vini del 2006 di vigneti di Verzy e Bouzy che hanno conferito un tocco finale di eleganza e apportato armonia.

Julie Cavil, Chef de Caves Krug

Krug Grande Cuvée 166ème Édition è stata creata a partire dalla vendemmia del 2010. In un anno caratterizzato da condizioni climatiche turbolente, le uve erano tuttavia ricche di belle promesse fino a quando il freddo ha messo fine alla stagione di crescita, portando con sé nuove preoccupazioni. La cura dedicata ai vigneti durante questo periodo difficile e l'attenzione riservata da Krug alle proprietà uniche di ciascun appezzamento si sono dimostrate cruciali per garantire un raccolto sano, con uve perfettamente mature.

Curiosamente, i vini Chardonnay della regione Côte de Blancs non hanno rivelato la loro freschezza abituale, ma l'approccio originale della Maison alla realizzazione dello Champagne ha permesso di compensare ciò con la vivacità dei vini Meunier di quell'anno, come quelli provenienti da Sainte-Gemme e Courmas.

Invecchiamento nelle cantine:

Dopo un invecchiamento di almeno 7 anni nelle cantine Krug, questa bottiglia (75 cl) ha sviluppato generosità ed eleganza, per essere poi sboccata nel Inverno 2016-2017.

Parte 1
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Abbinamenti gastronomici

Krug Grande Cuvée si presta a una moltitudine di abbinamenti culinari, dai più semplici ai più ricercati, dal parmigiano stagionato al rombo al tartufo.

Questo champagne può essere scelto come aperitivo, accompagnato da prosciutto di Jabugo e comté stagionato oppure in abbinamento a ostriche, scampi grigliati, pietanze indiane o marocchine, nonché dolci come carrot cake, tarte tatin o cheese cake.

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Note di degustazione

Un colore dorato, bollicine fini e vivaci, un’autentica promessa di piacere.

Aromi di fiori appena sbocciati, frutta matura e secca, marzapane, pan pepato e agrumi.

Note di nocciola, torrone, zucchero d'orzo, gelatina di frutta, agrumi, mandorle, brioche e miele.

Nota:

La giusta temperatura

La Maison consiglia di servire i suoi Champagne tra i 9°C e i 12°C, poiché temperature più fredde limitano l'espressione dei sapori e degli aromi.
Nota:

Le Joseph, il calice ideale

Nel 2011, Krug ha collaborato con la rinomata cristalleria Riedel per progettare un calice in grado di esprimere al meglio la pienezza di sapori e aromi di Krug Grande Cuvée.
Nota:

Il valore del tempo

Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza
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PUNTEGGI

"Uno Champagne invitante, che sul palato offre la sensazione avvolgente della seta grezza, in cui i sapori di ciliegia bianca essiccata al sole, pane tostato e scorza di limone Meyer vengono accentuati dall’espressività dello zafferano, del caffè macinato e degli aromi di scorza di mandarino. Persistente e vivace su un finale ricco di note affumicate nonché di aromi di miele e spezie."

Valutazione: 95/100

Wine Spectator - 2020
 

L'esperienza Krug

ABBINAMENTI
MUSICALI

Accompagni la sua degustazione con accordi musicali composti e scelti dai musicisti Krug Lovers.

Accompagni la sua degustazione con accordi musicali composti e scelti dai musicisti Krug Lovers.
Titolo:

:

  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Kris Bowers
  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Hugo & Vincent
  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Grand Soleil
  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Bleu Asa
  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Two Kang
  • Nictitating Membrane (Krug Grande Cuvée)

    Niklas Paschburg
  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Manvsmachine
  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Iwao Furusawa
  • Echo of Krug Grande Cuvée

    Chloe Flower

Parte 2

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L'Assiette Champenoise - photo by Social Food

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